活动时间:11月1日-11月15日
活动形式:活动期间,登陆商城购买御膳系列任意产品一件,即可参与领取”随机金额优惠券“活动,活动内容随机优惠8元至15元
老汤源于清朝咸丰皇帝的御厨梁忠,是烹制宫廷御膳过程中不可缺少的珍贵秘方,后由其徒弟-清末爱新觉罗·溥仪的御厨唐克明继承;唐克明又传给徒弟-中国烹饪大师盛英杰;盛大师又将这一珍贵的百年宫廷老汤秘方和熬制工艺传给第四代传人王军。
老汤精采用传统的动植物原料及其提取物、鲜味料等,按照传统的宫廷老汤秘方和熬制工艺制成老汤,浓缩加工成颗粒状老汤精。
本品是味精、鸡精未发明前必放的老汤鲜味料、不仅使用方便、易溶解,而且更加突出了传统老汤的鲜美口味,使菜肴味香浓郁、味鲜突出。味厚突出、味厚持久,是厨师和家庭烹制各种热菜、凉菜和拌馅等尚好的鲜味料。
适用的菜品
红烧排骨
番茄土豆肥牛汤
鲜肉小混沌
烹饪时使用粒粒香老汤精用法与用量:
炒菜、炖菜、拌馅、面条等用量0.2%-0.5%(加温水50ml稀释效果更佳);煲汤、火锅、酱、卤等用量1%-3% 也可根据个人口味酌量增减。本品更适合味厚、色重的酱、卤、炖菜等烹制方法
购买方法如下
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