阿城——满族先祖女真民族的肇兴之地,金朝开国之都,金源文化发祥之源。土地丰腴,山水秀美,物产丰厚,民俗风情纯朴,民族性格粗犷,人文精神豪壮,形成了独具特色的金源文化。
满汉全席是清朝时期的宫廷盛宴,集合满族、汉族特色饮食,上菜一般至少一百零八种,菜式有咸有甜,有荤有素,用料精细,山珍海味无所不包,极尽豪华,是中华菜系文化的瑰宝。
中国菜在漫长的历史演进过程中,形成了以“老汤”调味,老汤入味,老汤增味的传统,一位名厨调配的老汤,就可以使一道菜境界全出,堪称各菜系的点睛之笔,也被称为“满汉全席”之魂。
满汉全席之魂-丝绸画长卷 300*26cm 5幅
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藏古国千秋瑰宝
展中华万代文明
——景学勤中将题字
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