2023花椒(哈尔滨)餐博大会暨第十届东北新餐饮博览会
时间:2023年9月9日-9月11日
本次活动以“万物向新·聚势谋远”为主题,拟定邀请哈尔滨市人民政府各级领导、全国餐饮品牌代表、文商旅领域专家、黑龙江餐饮品牌代表、哈尔滨商业地产企业代表、全国餐饮食材企业代表参会,促进餐饮行业转型升级,推动高质量健康发展。
/ 粒粒香御膳老汤精 /
味香浓郁 味鲜突出 味厚持久
粒粒香老汤精鲜味料,是中华饮食文化的味道之魂。历史源远流长,跨越百年,历经五代传人。源于清朝咸丰皇帝御厨梁忠,是宫廷御膳制作过程中不可缺少的鲜味料。运用皇家秘方,将各种肉类、天然香料结合传统工艺,熬制成老汤后再浓缩加工成颗粒状。不仅使用方便,更加突出了老汤精的味香浓郁,味鲜突出,味厚持久,芳香四溢的特点,是厨师及家庭首选的鲜味料。其产品更美味、更安全、更健康、更科学。
/ 粒粒香老汤精 /
味香浓郁 味鲜突出 味厚持久
特点:主要成分猪肉、牛肉、鸡肉配制比例均衡(可代替老汤、鸡精、味精使用既简单又方便)。能突出猪肉香味、牛肉厚味、鸡肉鲜味。
适用范围:炒菜、炖菜、烧菜、火锅、拌馅、汤等应用菜肴比较广泛。
/ 粒粒香高汤精 /
味香浓郁 味鲜突出 味厚持久
特点:鸡肉成分比较多,鸡鲜味比较突出 (可代替鸡精使用、不仅能代替鸡精的鲜味还能突出香味)。
适用范围:制作海鲜、粤菜等高等菜肴。如 鱼翅、鲍鱼、海参、佛跳墙等其他浓汤、高汤类菜品还可以用作米线汤的调制,更适合餐饮酒店使用。
/ 粒粒香汤精 /
味香浓郁 味鲜突出 味厚持久
特点:猪肉成分比较多,肉香味比较浓厚、回味持久能增加菜肴的香味,比较适合做肉类菜品。
御膳老汤精