三五观察网 | 端午肉粽，粽叶飘香，搭配粒粒香老汤精调味料更鲜香

午

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端午节由来的众多说法中，最广为流传的是纪念屈原一说。相传古时楚国人不舍得贤臣屈原投江死去，为避免屈原肉身葬身鱼腹，人们自发荡舟江河以驱散鱼群，或投米团入江中，以求得屈原肉身的保全。后来每年五月初五，逐渐发展成为龙舟竞赛和吃粽子的习俗。

扒龙舟是端午节的一项重要活动，古时盛行于吴、越、楚，现在我国南方沿海一带十分流行。传出国外后，深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。

在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。如挂艾草于门，《荆楚岁时记》：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”这是由于艾为重要的药用植物，又可制艾绒治病，灸穴，又可驱虫。

食粽

说到做肉粽，粒粒香御膳老汤精调味料不能少，粒粒香老汤精调味料，味香浓郁、味鲜突出、味厚持久，激发肉粽里肉的香气，增添肉粽里糯米的鲜甜。

1、把粽叶清洗干净，买来的竹条开水泡软

2、把五花肉洗干净，切块（大小随意），肉放入碗中加入：盐，酱油，粒粒香老汤精，料酒，生姜，保鲜膜包好放入冰箱进行入味

3、圆糯米提前至少浸泡5个小时，水过滤掉，加入碱

4、全部准备好后可以开始包粽子了

    首先，拿两片粽叶，卷成漏斗状（双手捏住粽叶，往里扣）然后，放点糯米、放点肉，再加点糯米，盖住肉，把糯米抖抖，按压一下，结实点，把两边的粽叶包住粽体，把剩余的粽叶往边上按，往粽子上捆竹条就包好了。

5、准备一个大铁锅，加入较多的水，水深一点比较好，煮3个小时，如果粽子较大，可以再低火焖煮1小时，煮好用凉水冰着，凉透就可以吃了。