三五观察网 | 大厨们必备的秘制调料也是非遗，你知道吗？

御膳老汤精

 老汤精源于清朝咸丰皇帝的御厨梁忠，是宫廷御膳制作过程中不可缺少的珍贵秘方，后由其徒弟清末爱心觉罗.溥仪的御厨唐克明、中国烹饪大师盛英杰、国家级特邀级评委王军、粒粒香股份总经理王东福,五代人传承和发扬，老汤精的配方技艺于2014年被评为第四批国家级非物质文化遗产代表项目名录。粒粒香御膳老汤精2017年获“国家绿色食品A级产品认证”。老汤精是运用宫廷秘方、结合传统熬制工艺，浓缩成颗粒，具有味香浓郁、味鲜突出、味厚持久的特点，可代替味精、鸡精使用，是厨师的好帮手，家庭的好伙伴。

皇家御膳 餐餐相伴

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三五集团简介

哈尔滨三五味业集团有限公司位于哈尔滨市南岗区马端街65号，法人王军。旗下控股哈尔滨粒粒香食品股份有限公司、哈尔滨三五生物科技有限公司、哈尔滨三五调味品有限公司等企业。开发生产以老汤精为核心的复合调味品15大系列550多个品种，御膳老汤精是从清朝咸丰皇帝御厨梁忠大师传承下来的宫廷秘方，老汤精配制于2014年列入国家非物质文化遗产名录。 御膳老汤精于2017年获“国家绿色食品A级产品认证”， “粒粒香”、“五五五”商标自2004年开始被评为黑龙江省著名商标。

除了御膳老汤精，还有你们最喜欢的“火锅伴侣”~~~

粒粒香老北京涮羊肉火锅调料是在北京风味的基础上，研制的适合北方口味的火锅蘸料，选用优质的韭菜花、腐乳、麻酱、辣椒酱、香油、香辛料等二十多种天然调味料经科学配比，全自动无菌工艺生产，更大程度保持产品的美味和营养，具有味道纯正，食用方便，口感极佳的特点，是吃火锅的极好的伴侣。

粒粒香御膳老汤精、老北京涮羊肉火锅调料系列产品是三五集团的核心产品，现哈尔滨的各大农贸、家乐福、中央红、大商集团、北京华联、佳思特、微利连锁及BC店连锁超市均有销售。欢迎大家咨询、购买和使用“粒粒香”系列产品。为广大的消费者奉献优质放心产品是我们为之奋斗的目标，我们愿景-是实现有华人的地方就有三五集团的“粒粒香”。

如果您对非遗感兴趣，想详细了解御膳老汤的起源与传承，欢迎您来三五非遗博览馆参观......

 联系人：常务馆长王艳敏联系方式：14784615988