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开国将军林前传承红色基因

三五将军文化博物馆

庆祝建国70周年“致敬,我们的城市” 感动哈尔滨年度人物全城巡礼活动在三五将军文化博物馆启动

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三五观察网 || 文化和自然遗产日| 加强非遗保护传承 守护共有精神家园

2023年06月10日 08:35:50 来源:三五集团粒粒香 访问量:687


哈尔滨粒粒香食品股份有限公司
哈尔滨粒粒香食品股份有限公司是由三五集团(1991年创办)控股,于2005年在阿城区创办,2011年搬迁至双城新兴经济技术开发区,是集产品研发、生产、销售为一体的股份制企业,现有职工135人。厂房建筑面积15000平方米,拥有4条现代化复合调味品生产线,企业兴建了国防文化园、将帅纪念园,是省级爱国主义教育基地,国防教育基地。
企业以“传承文化,回报社会,创造美味,乐品人生”为核心理念,以“绿色,非遗,美味”为产品特征,企业本着“做精、做优,做强、做久”的发展目标,打造百年“老字号”,让世界上有华人的地方,就有“粒粒香”的愿景。


一个民族的遗传密码有语言、有文字

更不可或缺的还有味道

三五集团粒粒香股份

粒粒香御膳老汤精

跨越百年历史

历经五代传人

凝结着几代人心血智慧的结晶



御膳老汤精

粒粒香老汤精鲜味料,是中华饮食文化的味道之魂。是宫廷御膳制作过程中不可缺少的鲜味料。运用皇家秘方,将各种肉类、天然香料结合传统工艺,熬制成老汤后再浓缩加工成颗粒状。不仅使用方便,更加突出了老汤精的味香浓郁,味鲜突出,味厚持久,芳香四溢的特点,是厨师及家庭首选的鲜味料。其产品更美味、更安全、更健康、更科学。


2017年,粒粒香御膳老汤精 获国家绿色食品A级产品认证

2014年,老汤精配制获国家级非物质文化遗产代表性项目


文化是一个民族的群体记忆和遗传密码,非物质文化遗产是中华民族传统文化不可或缺的组成部分,但随着现代文明的高速发展,全球文化的交流交融,一些靠师徒传承,靠手工经营的非物质文化正与我们渐行渐远,保护非物质文化遗产迫在眉睫,任重道远。


2014年三五集团粒粒香股份在阿城创建哈尔滨三五非遗博览馆,担起非遗传承之大任,开启新的文化长征,众多大师的非遗之作汇集于此,众多国家、省级非遗大师集结在三五大旗下,翻开了民族非遗文化传承保护的新篇章。哈尔滨三五非遗博览馆内,设有传世老汤馆,馆内有老汤精四代传承人的铜雕像和清朝宫廷熬制老汤场景铜雕,传神的展示了老汤的生产过程,更直观,更真切的向人们展示,粒粒香御膳老汤精的文化与传承。

多年来,在哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆举办了多场文化和自然日主题活动,为增强全社会保护文化遗产意识,起到积极推动作用。

文 化 传 承

▼2015年6月13日,是我国第10个文化遗产日,由省文化厅和哈尔滨市文化新闻出版局联合主办的“黑龙江省2015年文化遗产日非物质文化遗产主场城市活动”,在哈尔滨三五非遗博览馆隆重举行。省文化厅、哈尔滨市文新局、阿城区委区政府的相关领导出席了开幕仪式,来自全省非遗战线的工作人员、传承人、生产性保护示范基地和研究基地代表以及相关高等院校、科研机构、社团组织的专家、研究人员160余人参加了非遗日庆祝活动。

▼2016年6月16日,由中国非物质文化遗产保护协会、黑龙江省非物质文化遗产保护学会主办的“全国国家级非遗项目(手工技艺、传统美术)传承人作品大展暨首届北方少数民族(满族)服饰展”开幕式,在哈尔滨三五非遗博览馆举行,来自全国各地的非遗传承人、各省非物质文化遗产保护中心主任、全省各地市的非物质文化遗产传承人以及少数民族服饰展的表演人员共计300余人参加开幕式。

▼2017年6月16日上午,由省文化厅主办,省非遗保护中心、省非遗保护学会、三五集团粒粒香股分别承办的“黑龙江省非物质文化遗产主场城市活动暨第二届龙江薪传奖颁奖大会”,在哈尔滨三五非遗博览馆隆重举行。省文化厅、省非遗保护中心、阿城区政府相关领导出席了活动。来自全省非遗战线的工作人员、传承人和相关社团组织的专家、研究人员等140余人参加非遗日庆祝活动。

▼ 2018年6月9日,黑龙江省文化厅与哈尔滨市文化广电新闻出版局联合举办的黑龙江省“文化和自然遗产日”主场城市活动在哈尔滨市道外区中华巴洛克历史街区隆重启幕。此次活动中的“百遗荟”——百名国家级传承人非遗精品展,由哈尔滨三五非遗博览馆组织,有全国百余名国家级代表性传承人作品参加展览,旨在通过交流,推动我省传统工艺的发展。

▼2019年6月6日,第14个中国“文化和自然遗产日”。由阿城区人民政府主办,区委宣传部、区文体广电和旅游局承办,哈尔滨三五非遗博览馆、阿城区非遗中心协办的“2019全国文化和自然遗产日城市主场非遗保护中国实践非物质文化遗产宣传展示活动”,在哈尔滨三五非遗博览馆隆重举办,旨在“让文化遗产活起来”,让广大的非遗传承人、志愿者、热爱者,让更多市民来参与非遗保护传承工作,感受阿城区近十多年来非物质文化遗产的保护成果和无穷的魅力。

▼2022年6月11日,由哈尔滨市阿城区文化体育广播电视和旅游局主办,哈尔滨市阿城区非物质文化遗产保护中心、阿城区非物质文化遗产学会承办,哈尔滨粒粒香食品股份有限公司等协办的“链接现代生活,绽放迷人光彩”2022年哈尔滨市阿城区“文化和自然遗产日”非遗宣传展示主场活动在阿城隆重举办,粒粒香股份携粒粒香御膳老汤精、哈尔滨三五非遗博览馆部分藏品参加活动。


御膳老汤精

粒粒香老汤精鲜味料,是中华饮食文化的味道之魂。历史源远流长,跨越百年,历经五代传人。源于清朝咸丰皇帝御厨梁忠,是宫廷御膳制作过程中不可缺少的鲜味料。运用皇家秘方,将各种肉类、天然香料结合传统工艺,熬制成老汤后再浓缩加工成颗粒状。不仅使用方便,更加突出了老汤精的味香浓郁,味鲜突出,味厚持久,芳香四溢的特点,是厨师及家庭首选的鲜味料。其产品更美味、更安全、更健康、更科学。
2017年粒粒香御膳老汤精获国家绿色食品A级产品认证
2014年老汤精配制获国家级非物质文化遗产代表性项目

编辑:张惠
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