三五观察网 | 三五非遗馆满族史话厅·天然石满汉全席（001—108）

　　扎实做好非物质文化遗产系统性保护，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展——习近平

传承文化 回报社会

哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆金源文化路线·满族史话馆（三）

　　三五非遗馆哈尔滨三五非遗博览馆馆长王军老首长曾任原空军司令员景学勤中将题

哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆简介

哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆（简称“三五非遗博览馆”）坐落于哈尔滨市阿城区延川大街758号，占地12000平方米，建筑面积10000平方米。作为黑龙江省唯一的非遗博览馆，它更是全国首家由民营企业创办的非遗主题场馆，意义独特。馆内设有四大特色展厅，内容丰富多元： 金源文化展厅：梳理女真、满族历史脉络，呈现“传世老汤”等核心文化符号； 非遗文化展厅：涵盖生肖艺术、龙江非遗及“人寿年丰”等传统主题，配套非遗传习所供观众亲身体验； 民俗文化展厅：通过“记住乡愁”“哈尔滨百年华章”等板块，唤醒不同时代的集体记忆； 三五百遗荟：汇聚11类传统美术与技艺非遗作品，集中展现非遗艺术魅力。自2012年以来，博览馆已荟萃390位非遗传承人的8850件作品，其中包括213位国家级非遗传承人、40位中国工艺美术大师及137位省级非遗传承人（含72位省工艺美术大师）。这些珍贵藏品的背后，是馆长王军十年如一日的坚守与付出。2015年起，他踏上寻访非遗传承人的征程，足迹遍及全国31个省市自治区、84个市县，与258位传承人深入交流，其中涵盖155位国家级非遗传承人、19位中国工艺美术大师和84位省级非遗传承人。十年来，博览馆积极搭建交流平台，已有66位非遗传承人（38位国家级、29位省级）在此举办文化交流与展览活动。如今，哈尔滨三五非遗博览馆凭借丰富的馆藏与多元的交流，已成为非遗文化传承与传播的坚实阵地。

　　金都五帝园哈尔滨三五非遗博览馆馆长王军老首长曾任原南京军区司令员向守志上将题对联藏古国千秋之瑰宝展中华万代之文明曾任原空军司令员景学勤中将题

　　金都五帝园女真满族史公元1115年，女真人首领完颜阿骨打在今天的哈尔滨市阿城区建都立国，素有“女真肇兴地，大金第一都”之称。时隔950年后，一座展现金代初期发展历史的“金都五帝园”在阿城区延川大街758号落成。由老红军向守志上将题写的“金都五帝园”五个大字镌刻在牌楼的额眉之上，迎着旭日东升熠熠生辉。园内有金太祖完颜阿骨打铜塑雕像一尊，雕像高5.5米，重3500公斤。大金名将沾罕和金元术雕像矗立二侧，龙虎太湖石一块，上刻“大金第一都”由刘精松上将题写。3.5米高的海东青铜雕矗立在五帝龙柱前，五帝龙柱由汉白玉雕刻而成，挺然屹立，十分壮观。龙柱顶端是高水旺大师创作的唐三彩五帝生肖兽首，穹顶之下，高瞻远瞩。金都五帝园内还有唐吉洲大师的四幅铜浮雕，将金代的开国大典、海陵迁都、拜天射柳、市井生活表现得栩栩如生。园内的汉白玉神龙亭有38位共和国将军书写的38个龙字，寓意金上京历经四帝38年历史。35本书型石和四周墙面刻录315位共和国将军书法金源文化诗词，大金第一都作品。纵观金都五帝园不仅是一座历史文化园区，更是一个传承金代历史的重要场所。

　　满族史话馆满族史话馆犹如一座文化宝库，以研究和传承满族文化沿革为目的，创新性地选用非遗形式进行文化输出，走进满族史话馆，仿佛步入了满族历史的长河。这里以丰富的展品和独特的展示方式，生动地呈现出满族的悠久历史、独特风俗和灿烂文化。27位非遗传承人538件以满族皇家及贵族历史与文化为主题精心创作的艺术作品令人惊艳。满绣《清十二帝》以细腻的针法生动地刻画了清朝十二位皇帝的形象，一针一线中凝聚着满族的艺术精髓和历史记忆。《清朝补服》、《慈禧收藏画》让人得以一窥清朝宫廷的艺术品味。《天然石满汉全席石材》、《清二十五方宝玺》、《皇家云锦》、《清代十大帝王国宝御瓷》无不彰显着皇家的权威与庄重。木雕》、《桦树皮》、《鱼皮》十八怪、《东北大豆香》方正剪纸、《五常泥塑》等作品则以诙谐有趣的方式展现了满族的民俗风情，让人们对满族的日常生活有了更直观的认识。

　　二十八、天然石 满汉全席

天然石巧塑，满汉全席呈盛宴

造化手精雕，百零八道展奇珍

“满汉全席”奇石宴

满汉全席，作为中国封建时代饮膳的巅峰之作，诞生于清初顺治至乾隆四朝的繁荣时期。彼时政策开明，经济复苏，各行业兴盛，在此背景下，凭借豪华宫廷大宴发展形成，汇聚丰富陆海原料、多样调料、精美餐具及创新技法、名厨等诸多优势，成就了佳肴的“金秋”。

其特征显著，一为规格高、礼仪重，非盛世不设，菜点华美、餐具名贵，能参与此筵是殊荣；二是席面大、菜品多，少则50 70道，多则超百道，各类菜品成龙配套，多而有序、丰而不俗；三是席套席、菜带菜，以主菜为轴分类组合，推进有序，一些小席经调整充实后演变成多种特色席面。

而这桌全部用石头拼成的“满汉全席”奇石宴更是令人称奇。张天旭耗时近10年，遍访全国各地，经诸多石友、石商协助收集，以数千件天然奇石拼盘组合而成。其上共有108道各类菜品，野味、海鲜、五谷、蔬果、甜品等一应俱全。这些制成菜品的石头选材精良，多来自内蒙古、新疆的戈壁滩等地，如质地细腻、色彩丰富的新疆哈密玛瑙石、内蒙玛瑙石等多种奇石。它们巧妙拼接，呈现出的宴席惟妙惟肖，仿若真实大宴。

然而，这桌“满汉全席”只能观赏却无法品尝，毕竟它是由各种珍贵石头打造的别样“美味佳肴”。它完美融合了天然之美与人文智慧，让人不禁惊叹于这独特的创意与巧夺天工的呈现，成为一件极具观赏价值的艺术珍品，展现着自然与人类创造力相结合的无限魅力。

　　108-001.天然石满汉全席《淹水芥皮》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此件天然石作品以家常腌菜为创作原型，选用产自新疆的玛瑙为原料。工匠巧妙利用石材的自然纹理模拟腌菜表皮的褶皱与水润质感，石色深浅渐变精准还原腌制后菜叶的褐绿层次，边缘刻意保留的细微粗糙感，生动复刻芥皮脆嫩的触感。作品虽取材平凡市井食材，却通过写实手法赋予其艺术生命力，成为满汉全席中充满烟火气的开胃佳选。

　　108-002.天然石满汉全席《一品官燕》

作品材质：冰州石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件冰州石作品以宫廷宴席中的珍贵食材为原型，石材产自湖南，质地细腻温润。工匠运用冰州石的通透质感还原食材的莹润光泽，通过精准的造型设计展现食材的华贵形态，色泽处理上注重体现食材的新鲜质感。作品既保留了宫廷菜肴的精致格调，又通过天然石材的独特纹理增添艺术韵味，尽显满汉全席的奢华底蕴。

　　108-003.天然石满汉全席《肉末烧饼》

作品材质：蛋白黄石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以大众熟悉的肉末烧饼为创作对象，选用内蒙特产的蛋白黄石打造。石材的自然色泽完美匹配食材的原生色调——如肉末烧饼的金黄棕红质感，表面纹理则模拟食材的颗粒感或表皮纹路。工匠通过细微的形态刻画，让平凡食材在天然石上焕发生机，既保留了市井饮食的亲切属性，又通过石材的耐久性赋予作品长久的艺术价值。

　　108-004.天然石满汉全席《糖炒花生》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以大众熟悉的糖炒花生为创作对象，选用新疆特产的玛瑙打造。石材的自然色泽完美匹配食材的原生色调——如糖炒花生的金黄棕红质感，表面纹理则模拟花生的颗粒感与糖衣光泽。工匠通过细微的形态刻画，让颗颗花生在天然石上尽显饱满，既保留了街头小吃的烟火气，又通过玛瑙的温润质地提升了作品的艺术质感。

　　108-005.天然石满汉全席《野猪扒肉》

作品材质：千层石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件千层石作品精准还原野猪扒肉的鲜活形态，石材产自新疆，质地紧密细腻。工匠利用千层石的层理纹理模拟肉类的纤维感，色泽上通过深浅过渡展现烤肉的焦香色泽（边缘深褐、中间浅红），细节处还刻画了肉汁渗出的质感。作品注重写实与艺术的平衡，让观者仿佛能闻到烤肉的香气，体现了饮食文化与天然石艺术的完美融合。

　　108-006.天然石满汉全席《杏仁佛手》

作品材质：羊肝石、玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此件双色石材作品以传统甜品杏仁佛手为原型，选用新疆的羊肝石与玛瑙组合打造。羊肝石模拟杏仁的棕褐质感与颗粒纹路，玛瑙则还原佛手的温润光泽与曲线形态，两种石材衔接自然，精准呈现“杏仁嵌入佛手”的造型。工匠通过色彩对比突出食材层次，既保留了传统甜品的精致感，又通过双材质组合展现天然石艺术的创意性。

　　108-007.天然石满汉全席《桂花干贝丁》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件玛瑙作品以宫廷菜桂花干贝丁为原型，石材产自新疆，通透度高。工匠利用玛瑙的淡粉与乳白纹理模拟干贝的莹润质感，点缀的金黄石斑恰似桂花的细碎形态，整体色泽清新雅致。作品通过细腻的纹理刻画展现干贝的鲜嫩与桂花的香甜意境，既符合宫廷菜的精致定位，又通过玛瑙的天然光泽赋予作品灵动气息。

　　108-008.天然石满汉全席《佛手广肚》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以宫廷名贵食材佛手广肚为原型，选用新疆戈壁石打造。戈壁石的坚韧质地模拟广肚的弹润口感，表面抛光处理还原广肚的细腻光泽，石色以乳白为主，点缀浅黄纹理恰似佛手的自然色泽。工匠通过流畅的曲线造型展现广肚的舒展形态，既凸显食材的华贵属性，又通过戈壁石的天然质感传递出粗犷与精致并存的艺术风格。

　　108-009.天然石满汉全席《蜜饯菠萝》

作品材质：蛋白石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件蛋白石作品以传统蜜饯菠萝为原型，石材产自新疆，色泽明快。蛋白石的淡黄与浅红纹理完美还原菠萝的果肉色泽，表面的细微颗粒感模拟菠萝的果眼纹理，边缘还刻画了果皮的褶皱形态。工匠通过写实手法展现蜜饯菠萝的酸甜意境，蛋白石的温润光泽则让作品更显晶莹剔透，成为满汉全席中兼具观赏性与甜蜜感的甜品佳作。

　　108-010.天然石满汉全席《葱香鲨鱼片》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此件玛瑙作品以海鲜菜葱香鲨鱼片为原型，石材产自新疆。工匠利用玛瑙的淡白纹理模拟鲨鱼片的细嫩质感，点缀的翠绿石斑恰似葱段的清新色泽，石色过渡自然，精准还原“葱香裹覆鱼片”的形态。作品注重细节刻画，鱼片的薄厚层次与葱段的细碎感都清晰可见，既展现海鲜的鲜活属性，又通过玛瑙的通透质地传递出菜品的清爽口感。

　　108-011.天然石满汉全席《叉烧猪肉》

作品材质：肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件肉石作品以经典粤菜叉烧猪肉为原型，石材产自新疆，质地细腻。肉石的天然红褐纹理完美还原叉烧肉的油亮色泽，肥瘦相间的肌理与边缘的焦香色泽都刻画得栩栩如生，表面的温润光泽恰似刚出炉的油润质感。工匠依石形巧琢，保留原石的饱满弧度，既凸显肉类的丰腴口感，又通过肉石的天然属性让作品更具真实感，尽显满汉全席的荤菜精华。

　　108-012.天然石满汉全席《怪味大扁》

作品材质：鸡血石玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年05月23日

此作以特色小吃怪味大扁为原型，选用新疆鸡血石玛瑙打造，石材色彩丰富。鸡血石玛瑙的褐、白、红三色自然交织，完美还原怪味调料的复合层次，石体棱角分明却不失圆润，契合“大扁”的形态特征。工匠仅做细微打磨，突出原石的天然肌理，既保留食材的质朴感，又通过色彩碰撞诠释“怪味”的独特韵味，石质坚硬细腻，兼具观赏性与手感。

　　108-013.天然石满汉全席《奶汁鱼片》

作品材质：蛋白石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件蛋白石作品以奶汁鱼片为原型，石材产自新疆，纯净通透。蛋白石的洁白质地宛如奶汁的醇厚色泽，工匠通过薄意雕刻技法在石面雕琢出鱼片的轻薄轮廓，边缘柔滑细腻，模拟鱼片在奶汁中浸润的通透感。石材的天然光泽与“奶汁”的温润质感相得益彰，整体造型轻盈灵动，仿佛一片鲜嫩鱼片悬浮于奶汤之中，尽显菜品的精致雅致。

　　108-014.天然石满汉全席《麻仁鹿肉串》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此件戈壁石作品以麻仁鹿肉串为原型，石材产自新疆，组合巧妙。深色戈壁石模拟鹿肉的紧实肌理，浅色颗粒状石子点缀其间，酷似裹在肉串上的麻仁，石材经串联排布还原肉串形态。石体的自然弧度贴合肉块的饱满感，颗粒石子的粗糙质感与鹿肉石材的细腻形成对比，整体造型生动鲜活，完美复刻出麻仁鹿肉串的焦香诱人。

　　108-015.天然石满汉全席《雪山梅》

作品材质：哈密玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件哈密玛瑙作品以雪山梅为原型，石材产自新疆，通体洁白。玛瑙表面遍布细微结晶纹理，宛如覆盖着一层薄雪，工匠依石形雕琢出梅花的枝干与花苞，点缀的浅粉色石斑恰似梅花初绽的嫩蕊。石材的冰凉质感与梅花的清雅意境相融，造型简洁空灵，既还原了雪山梅的冰清玉洁，又借天然石的纯净传递出冬日景致的静谧之美。

　　108-016.天然石满汉全席《过油田螺》

作品材质：化石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以过油田螺为原型，选用埃及产化石打造，纹理独特。化石的天然螺旋状纹理与田螺的螺壳形态高度契合，表面的油脂光泽仿佛田螺经过油烹后的油亮质感，螺旋纹理的疏密变化还原了螺壳的自然生长轨迹。工匠仅对石体边缘进行打磨规整，保留核心的天然螺旋结构，整体造型栩栩如生，尽显食材的鲜活与天然石的肌理之美。

　　108-017.天然石满汉全席《如意卷》

作品材质：珊瑚化石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件珊瑚化石作品以如意卷为原型，石材产自埃及，质地细腻。化石天然形成的波浪状纹理，恰似如意卷层层包裹的形态，浅黄与乳白相间的色泽模拟面皮与内馅的色彩层次，边缘打磨得圆润顺滑，贴合“卷”的柔润质感。工匠巧妙利用石纹的自然走向，让卷状造型浑然天成，既还原了如意卷的精致形态，又借“如意”之名传递吉祥寓意。

　　108-018.天然石满汉全席《三鲜龙凤球》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此件玛瑙作品以三鲜龙凤球为原型，石材产自新疆，色彩鲜明。红、白、绿三色天然玛瑙组合雕刻，红色石模拟虾肉的鲜甜，白色石展现鱼肉的细嫩，绿色石点缀其间如同蔬菜配料，经雕琢成圆润球状，大小错落排布还原拼盘形态。石材的天然色泽鲜亮分明，质地各有细腻、温润之别，整体造型饱满喜庆，彰显宴席的隆重氛围。

　　108-019.天然石满汉全席《御龙火锅》

作品材质：玛瑙戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件组合石材作品以御龙火锅为原型，选用新疆玛瑙与戈壁石打造。深色墨石为锅体，石质沉稳厚重，模拟火锅的古朴质感，锅沿打磨光滑规整；锅内嵌入红、黄、白等多色小奇石，分别代表不同食材，错落排布如同沸腾的佳肴。石材的天然色差与肌理变化，恰似汤汁翻滚的动感，整体造型大气磅礴，凸显宫廷宴席的庄重与气派。

　　108-020.天然石满汉全席《蜜饯青梅》

作品材质：戈壁滩石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以蜜饯青梅为原型，选用内蒙戈壁滩石打造，色泽鲜润。石材的青绿色调与青梅的鲜嫩色泽一致，通体通透莹润，工匠依石形雕琢出青梅的椭圆形态，表面保留细微的天然纹理，模拟青梅的果皮质感，边缘点缀的浅黄纹如同蜜渍后的糖霜。石材的温润光泽与蜜饯的甜润感相融，造型小巧玲珑，尽显中式甜点的精致。

　　108-021.天然石满汉全席《糯米猪肉》

作品材质：戈壁石、鸡血石、蛋化石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件多材质组合作品以糯米猪肉为原型，选用新疆戈壁石、鸡血石与蛋化石打造。玉髓为基底，天然纹理模拟糯米的洁白软糯与猪肉的温润油亮，石面白糯部分颗粒感自然，与浅棕红色的“猪肉”肌理交融，仿佛裹满糯米的肉块刚出锅，油光莹润。选材巧妙利用石材原生色泽分层，无需过多雕琢便还原出糯米的绵密与猪肉的脂香感，尽显天然造物的精妙。

　　108-022.天然石满汉全席《五花肉》

作品材质：肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件肉石作品以五花肉为原型，石材产自新疆，质感逼真。肥瘦层次由石材原生色带自然划分，浅粉的瘦肉肌理清晰，乳白的脂肪层温润细腻，毛孔纹理宛然若真，石材质地细腻如脂，色泽贴近真实五花肉的油润光泽，仿佛经过慢火炖煮后油脂微微渗出。作品完全依托自然造化，未加过多人工修饰，精准呈现五花肉的丰腴质感。

　　108-023.天然石满汉全席《五香肉块》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以五香肉块为原型，选用内蒙戈壁石打造，色泽醇厚。华安玉为原料，石材天然的深棕底色上分布着深浅不一的纹理，模拟五香卤制后肉块的色泽层次，石面泛着温润油光，仿佛浸透了五香卤汁，边缘的自然过渡色如同肉块卤制后的焦香质感。作品巧妙捕捉五香肉块的紧实形态，纹理走向贴合肉质纤维感，凸显天然石“以形传神”的独特魅力。

　　108-024.天然石满汉全席《白银如意》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件玛瑙作品以白银如意为原型，石材产自内蒙，通透莹润。天然白玉石材整体雕琢为传统如意造型，线条流畅圆润，石材洁白无瑕，光泽柔和如银，恰似白玉雕琢的珍品佳肴。如意主体饱满，柄部曲线自然，既保留了天然石的温润质地，又融入传统吉祥寓意，在满汉全席中兼具观赏性与文化内涵。

　　108-025.天然石满汉全席《卤鸡血》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以卤鸡血为原型，选用新疆戈壁石打造，色泽鲜活。珍贵的鸡血石为原料，石材中浓烈的红色带如同新鲜卤制的鸡血，色泽鲜活欲滴，石面纹理细腻，红色部分分布均匀，模拟鸡血凝固后的紧实质感，边缘略带自然过渡的浅褐，仿佛卤汁浸润的痕迹。鸡血石本身兼具稀缺性与观赏性，将食材形态与石材特质完美结合。

　　108-026.天然石满汉全席《红烧鹿筋》

作品材质：风凌石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件风凌石作品以红烧鹿筋为原型，石材产自新疆，纹理独特。风凌石天然的金黄与浅褐纹理交织，还原红烧鹿筋的油亮色泽，石面呈现出类似鹿筋的韧性质感，纹理走向贴合食材的纤维形态，仿佛经过慢火焖煮后软糯入味。作品借鉴传统红烧鹿筋的色泽特点，金黄的石色如同裹满酱汁，边缘的深色纹理模拟葱段点缀，凸显食材的丰腴感。

　　108-027.天然石满汉全席《三仙丸子》

作品材质：玛瑙石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以三仙丸子为原型，选用内蒙玛瑙石打造，圆润饱满。三颗色泽相近的天然玛瑙石经轻微打磨后呈现圆润的丸子形态，石材底色温润，带有淡淡的粉白、浅黄纹理，如同掺入了不同食材的丸子，层次丰富。三颗丸子大小均匀，光泽柔和，模拟出蒸熟后饱满弹润的质感，仿佛轻轻一咬便会爆汁，尽显天然石的灵动与可爱。

　　108-028.天然石满汉全席《生烤狍肉》

作品材质：肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件肉石作品以生烤狍肉为原型，石材产自新疆，质感粗犷。深褐色天然奇石为原料，石面带有自然的粗糙肌理，模拟生烤狍肉的焦香质感，石材中深浅不一的色泽变化，如同烤肉表面的炭火痕迹，边缘略带浅棕纹理，仿佛油脂浸润后的光泽。作品未做过多雕琢，依托石材原生形态与色泽，精准捕捉生烤肉类的原始美感。

　　108-029.天然石满汉全席《金丝酥雀》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以金丝酥雀为原型，选用新疆戈壁石打造，色泽亮眼。带有金色纹理的天然碧玉为原料，石面的金丝纹路细密均匀，如同酥雀表面裹满的金粉酥皮，石材底色温润，金色纹理熠熠生辉，模拟出油炸后酥雀的香脆质感，形态小巧玲珑，贴合雀鸟的娇小体型。作品将石材的天然金丝纹理与食材的酥脆形态完美融合，尽显精巧雅致。

　　108-030.天然石满汉全席《宫保兔肉》

作品材质：肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件肉石作品以宫保兔肉为原型，石材产自新疆，纹理丰富。浅棕与深褐相间的天然肉石，纹理交错模拟宫保兔肉的肉质纤维与酱汁包裹感，石面泛着油润光泽，仿佛裹满了宫保酱汁，深浅色块的分布如同兔肉与配料的交织，层次分明。作品精准还原了宫保兔肉的色泽与质感，既展现食材的鲜嫩，又通过石材纹理凸显酱汁的浓郁。

　　108-031.天然石满汉全席《奶白葡萄》

作品材质：哈密玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以奶白葡萄为原型，选用新疆哈密玛瑙打造，形态逼真。色泽温润、呈奶白色调的天然玛瑙，经巧妙切割与打磨，每颗葡萄圆润饱满，仿若覆着一层薄霜，石质的光泽与奶白色泽交融，仿佛能感受到葡萄的清甜，搭配上自然弯曲的“藤蔓”，栩栩如生，仿佛一串刚从藤上摘下的新鲜葡萄。

　　108-032.天然石满汉全席《甜酱萝葡》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件玛瑙作品以甜酱萝葡为原型，石材产自新疆，质感细腻。纹理细腻的天然玛瑙经雕琢后呈现出萝卜的形状，表面通过石质本身的色彩展现甜酱腌制后的棕红色，仿佛能看到酱汁的光泽，纹理间似有酱汁渗入的痕迹，造型逼真，让人仿佛能闻到甜酱的香气，尽显腌制小菜的独特风味。

　　108-033.天然石满汉全席《无字盐水牛》

作品材质：肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以无字盐水牛为原型，选用山东肉石打造，形态大气。质地坚硬、色泽古朴的天然肉石，依石形雕刻成牛的形态，牛身线条流畅，肌肉纹理清晰，仿佛蕴含着力量，石质的天然色泽模拟出牛肉的质感，虽无文字装饰，却以简洁的造型和精湛的工艺，展现出牛的神韵，仿佛一头刚从盐水中捞出的水牛。

　　108-034.天然石满汉全席《人参果》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件玛瑙作品以人参果为原型，石材产自新疆，温润饱满。色泽淡黄、质地温润的天然玛瑙，雕刻成人参果的形状，果实造型饱满，表面的纹理仿若人参果的脉络，石质的光泽赋予其一种温润的质感，仿佛人参果的果皮，顶端的“果柄”自然弯曲，整体造型逼真，仿佛是从神话中走出的仙果。

　　108-035.天然石满汉全席《清炒蛤蜊》

作品材质：化石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以清炒蛤蜊为原型，选用埃及化石打造，细节生动。带有自然纹理和色彩变化的天然化石，雕刻成蛤蜊的形状，蛤蜊壳的纹理清晰可见，石质的色彩模拟出蛤蜊壳的斑驳感，仿佛刚经过清炒，还带着微微的光泽，搭配上一些雕刻成葱花、姜丝的小石，栩栩如生，仿佛能闻到清炒蛤蜊的鲜香。

　　108-036.天然石满汉全席《可可桃仁》

作品材质：戈壁玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件戈壁玛瑙作品以可可桃仁为原型，石材产自新疆，质地醇厚。温润洁白的天然戈壁玛瑙，契合“可可桃仁”的质感，以圆雕工艺塑造桃仁的饱满形态，表面打磨得细腻光滑，线条流畅自然，细节处用浅刻技法点缀纹路，模拟桃仁表皮质感，石材的莹润光泽与桃仁的坚果质感相得益彰。

　　108 037.天然石满汉全席《玉面葫芦》

作品材质：三江石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以玉面葫芦为原型，选用广西三江石打造，造型雅致。浅灰底色天然石通过染色与微雕结合的工艺复刻葫芦形态，石材经精细打磨，表面雕刻细密纹路模拟葫芦表皮肌理，色泽调配贴合玉石的温润质感，整体造型圆润饱满，寓意吉祥富足，既展现满汉全席菜品的颜值担当特质，又传递喜庆氛围。

　　108-038.天然石满汉全席《五香瓜子》

作品材质：风凌石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件风凌石作品以五香瓜子为原型，石材产自新疆，形态小巧。天然彩石经精细打磨，模拟五香瓜子的饱满形态与焦香色泽，石纹自然呈现瓜子纹路，色泽温润古朴，既还原了宴席开胃小食的随性，又以石材的厚重感赋予藏品价值，契合满汉全席“果品开篇”的礼仪规制。

　　108-039.天然石满汉全席《五香鳜鱼》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以五香鳜鱼为原型，选用新疆戈壁石打造，意境十足。灵感源自清宫御膳名菜“宫门献鱼”的技法精髓，纹理通透的天然戈壁石，雕刻师按鳜鱼身形布局，以镂空与浮雕结合手法呈现鱼肉肌理，石材天然色差模拟五香卤汁的色泽层次。鱼头昂扬、鱼肉舒展，搭配石材的温润光泽，再现宫廷菜的造型与风味之美。

　　108-040.天然石满汉全席《五丝菜卷》

作品材质：羊肝石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件羊肝石作品以五丝菜卷为原型，石材产自新疆，层次分明。选取层次丰富的天然羊肝石，巧用石材天然纹理区分菜丝种类，以薄雕技法将石材雕琢成卷状，内部“五丝”通过石材色差自然呈现，边缘打磨出柔软褶皱感，模拟菜叶包裹的形态。整体造型清新雅致，色彩搭配和谐，凸显宴席荤素搭配的均衡理念。

　　108-041.天然石满汉全席《金狮绣球》

作品材质：钟乳石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以金狮绣球为原型，选用云南钟乳石打造，色泽鲜亮。取寿山石中色泽鲜亮的钟乳石，经精细雕琢呈现绣球圆润饱满之态，石色的渐变模拟食材的油润光泽，纹理刻画复刻绣球的缠绕肌理，既展现菜式的精巧造型，又以“狮”“绣球”的意象传递吉祥喜庆之意，石质的厚重感与菜式的灵动美相得益彰。

　　108-042.天然石满汉全席《佛手金卷》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件戈壁石作品以佛手金卷为原型，石材产自新疆，质感温润。带有暖黄天然色泽的戈壁石，依佛手的舒展形态顺势雕刻，石面经细磨处理，模拟金卷的绵软质感，褶皱处的细腻刻画还原食材卷裹的层次，天然石色恰似金卷的油亮光泽。作品以佛手的吉祥寓意结合菜式的精致形态，融入石雕艺术。

　　108-043.天然石满汉全席《绒鸡待哺》

作品材质：风凌石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以绒鸡待哺为原型，选用内蒙风凌石打造，形态灵动。质地温润的风凌石经雕琢而成，巧用石色分区呈现鸡身的绒毛质感与神态，雏鸡探头待哺的灵动姿态通过精准的造型刻画展现，石面的细腻肌理模拟绒毛的柔软触感，眼神刻画惟妙惟肖。作品捕捉生命的鲜活瞬间，让静态的石材承载动态的温情。

　　108-044.天然石满汉全席《糯米凉糕》

作品材质：石膏矿石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件石膏矿石作品以糯米凉糕为原型，石材产自内蒙，质地细腻。采用石膏矿石等浅色石材，经打磨呈现凉糕的细腻温润，石材的天然纯色还原糯米的洁白，表面的细微纹理模拟凉糕的软糯质感，边缘的圆润处理贴合中式糕点的规整形态。作品通过极简的雕刻手法，凸显凉糕清爽雅致的特质。

　　108-045.天然石满汉全席《蜂蜜花生》

作品材质：戈壁滩石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以蜂蜜花生为原型，选用新疆戈壁滩石打造，色泽诱人。带有琥珀色光泽的天然戈壁滩石，依花生的自然形态雕琢，石色的深浅渐变模拟蜂蜜包裹的油亮质感，纹路刻画还原花生的纹路肌理，颗粒饱满的造型尽显食材的诱人姿态。作品巧用石材的天然色泽与肌理，传递蜂蜜的甜润与花生的香脆。

　　108-046.天然石满汉全席《炒珍珠鸡》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件戈壁石作品以炒珍珠鸡为原型，石材产自新疆，色彩丰富。取色彩层次丰富的戈壁石，通过碎料拼接与精细雕刻复刻菜式，石材的斑驳色泽模拟鸡肉与配料的混合质感，细小的石粒雕琢成珍珠状，还原菜品的丰富配料。作品以写实手法呈现炒制菜式的饱满形态，石质的厚重与食材的鲜活形成巧妙呼应。

　　108-047.天然石满汉全席《麻香鹿肉》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以麻香鹿肉为原型，选用内蒙玛瑙打造，质感醇厚。深褐色系玛瑙经粗粝与细腻结合的雕刻手法呈现鹿肉质感，石面的粗纹理模拟肉质的纤维感，局部的细磨处理展现酱汁包裹的油润，天然石色贴合鹿肉的色泽特质。作品通过色彩与肌理的精准把控，还原麻香鹿肉的醇厚风味意象，传递游牧饮食特色。

　　108-048.天然石满汉全席《山竹》

作品材质：化石蛋石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件化石蛋石作品以山竹为原型，石材产自新疆，形态逼真。带有深绿与浅白渐变的化石蛋石，雕琢出山竹的圆润果形，石色的自然分区模拟山竹的果皮与果肉，果瓣的细腻刻画还原果肉的饱满多汁，果皮的纹理处理尽显天然质感。作品巧用石材的天然色泽与形态，呈现水果菜式的清新灵动。

　　108-049.天然石满汉全席《八宝野鸡》

作品材质：肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以八宝野鸡为原型，选用新疆肉石打造，配料丰富。多色肉石拼接雕刻，汇聚不同石色模拟八宝配料的丰富色彩，石材的肌理差异区分野鸡肉质与各类配料，造型上凸显菜式的丰盛饱满，细节处刻画食材的鲜活形态。作品以繁复的工艺还原八宝野鸡的丰富层次，彰显满汉全席食材广博、搭配精妙的特点。

　　108-050.天然石满汉全席《核桃酪》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件戈壁石作品以核桃酪为原型，石材产自内蒙，质地温润。浅褐色与乳白色相间的戈壁石，经打磨融合呈现酪品的细腻温润，石色的自然过渡模拟核桃酪的色泽，表面的光滑处理贴合酪品的绵密质感，边缘的柔和弧度尽显中式甜品的雅致。作品以简约而精准的雕刻，传递核桃酪的香甜醇厚。

　　108-051.天然石满汉全席《豆面饽饽》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以豆面饽饽为原型，选用内蒙戈壁石打造，质朴天然。温润米黄石料雕琢成满族传统糕点的圆润形态，石面打磨出细腻颗粒感，模拟豆面裹敷的绵密质感，浅黄底色点缀天然纹理，似饽饽表层的自然光泽。作品呼应满席主食的质朴本味，传递北方民族对谷物的珍视，尽显主食的醇厚底蕴。

　　108-052.天然石满汉全席《金钱牛肚》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件戈壁石作品以金钱牛肚为原型，石材产自内蒙，造型独特。选用戈壁石巧雕，形似一枚枚叠放的金钱，深色石面雕琢出牛肚的网状肌理，白纹勾勒边缘轮廓，立体感十足。借鉴汉席卤味的精湛工艺，以“金钱”造型寓意富贵吉祥，既还原菜品的鲜香形态，又赋予饮食文化的吉祥寓意。

　　108-053.天然石满汉全席《龙舟鳜鱼》

作品材质：戈壁石

作品规格：51*16cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以龙舟鳜鱼为原型，选用新疆戈壁石打造，气势十足。取整块青灰石精雕细琢，再现鳜鱼昂首的龙舟造型，石身流畅线条模拟鱼身弧度，天然石纹化作鱼鳞的细腻肌理，尾部翘起似破浪而行。鳜鱼为汉席珍品，“龙舟”造型呼应节庆喜庆，既体现汉席对河鲜的精妙烹制，又以石的厚重定格灵动瞬间。

　　108-054.天然石满汉全席《葵花巧克力棒》

作品材质：羊肝石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件羊肝石作品以葵花巧克力棒为原型，石材产自新疆，造型别致。以橙黄羊肝石雕琢成葵花绽放之态，棒身笔直挺拔，花瓣层叠分明，石面抛光呈现巧克力的温润光泽，天然色差模拟可可的深浅层次，花蕊以深色碎石点缀，栩栩如生。作品融合西式甜点元素与中式雕刻技艺，注入灵动活力。

　　108-055.天然石满汉全席《蜜饯金枣》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以蜜饯金枣为原型，选用新疆玛瑙打造，色泽鲜亮。金黄玛瑙石雕琢成颗颗圆润饱满的金枣，石面保留天然肌理，模拟枣皮的微皱质感，色泽从浅金到深黄渐变，似吸饱蜜汁的通透光泽。蜜饯为满汉全席中的经典果点，作品以石的凝实定格蜜枣的甜润形态，传递“甜口解腻”的饮食智慧。

　　108-056.天然石满汉全席《凤脯珍珠》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

这件玛瑙作品以凤脯珍珠为原型，石材产自新疆，精致典雅。取粉白玉石雕刻凤脯，搭配细小白晶石为珍珠，构图精巧，白玉打磨得细腻光滑，模拟鸡胸肉的鲜嫩肌理，白晶石圆润剔透，似裹附的珍珠粒。“凤脯”寓意珍稀，呼应满汉全席“龙肝凤髓”般的珍贵食材理念，以石的纯净诠释菜品的鲜嫩雅致。

　　108-057.天然石满汉全席《雪月羊肉》

作品材质：肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年5月12日

此作以雪月羊肉为原型，选用新疆肉石打造，意境悠远。白灰双色石巧雕，白色部分模拟雪地，灰色石块雕琢成羊肉卷形态，石面肌理温润，似羊肉肥瘦相间的纹理，整体造型简洁大气，暗合满席羊肉菜品的粗犷鲜香。作品还原“雪月”的清寒意境与羊肉的暖润质感，体现饮食哲学。

　　108-058.天然石满汉全席《鸽子玻璃糕》

作品材质：石膏矿石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月08日

这件石膏矿石作品以鸽子玻璃糕为原型，石材产自内蒙，通透灵动。透明晶石与乳白石组合雕刻，形似晶莹剔透的玻璃糕，晶石通透如糕体的冰润质感，乳白石雕琢出鸽子的小巧形态，依偎于糕体之上。借鉴汉席糕点的精致工艺，以“鸽子”寓意和平吉祥，石的通透与造型的灵动相得益彰。

　　108-059.天然石满汉全席《豌豆黄》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月09日

此作以豌豆黄为原型，选用新疆戈壁石打造，质地细腻。取戈壁石雕琢成方块状，石面打磨得细腻光滑，天然纹理模拟豌豆黄的细腻质地，色泽清新淡雅，似凝结的豌豆汁液，边缘圆润无棱角，还原糕点的软糯形态。作为宫廷经典小吃，传递豌豆黄的清甜爽口，彰显宫廷菜品的雅致格调。

　　108-060.天然石满汉全席《菊花里脊》

作品材质：肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月10日

这件肉石作品以菊花里脊为原型，石材产自新疆，造型别致。粉白相间的肉石经精雕，肉片舒展如菊花绽放，石面雕琢出十字花刀纹理，层次分明，浅色部分模拟里脊的鲜嫩，深色纹理点缀其间，似糖醋汁的浓郁色泽。复刻粤菜经典菜品的造型精髓，以“菊花”的高洁形态提升菜品意境。

　　108-061.天然石满汉全席《怀胎桂鱼》

作品材质：戈壁玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月11日

此作以怀胎桂鱼为原型，选用新疆戈壁玛瑙打造，形态灵动。戈壁玛瑙材料雕琢的鱼身圆润饱满，腹部镂空雕刻鱼籽状纹理，模拟“怀胎”意境，石面流畅线条还原桂鱼的灵动姿态，天然玉纹化作鱼鳞的细腻质感，色泽温润通透。桂鱼是汉席河鲜珍品，暗含“孕育生机”的吉祥寓意。

　　108-062.天然石满汉全席《炒豌豆》

作品材质：哈密玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月12日

这件哈密玛瑙作品以炒豌豆为原型，石材产自新疆，鲜活逼真。淡绿玛瑙石雕琢成颗粒状，颗颗圆润饱满，错落排布似刚出锅的炒豌豆，石面保留天然肌理，模拟豌豆的表皮质感，色泽从浅绿到深绿渐变，鲜活逼真。作为宴席中的清口小菜，呼应满汉全席荤素平衡的理念，传递家常菜的质朴本味。

　　108-063.天然石满汉全席《酱甘螺》

作品材质：化石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月13日

此作以酱甘螺为原型，选用新疆化石打造，质感醇厚。深褐与浅灰双色石料雕刻而成，螺壳螺旋纹理清晰可辨，石面打磨出酱料包裹的温润光泽，深色部分模拟酱螺的醇厚色泽，浅灰纹理勾勒螺壳纹路，立体感十足。酱卤菜品是满汉全席中的经典味型，还原酱甘螺的咸香入味。

　　108-064.天然石满汉全席《长春卷》

作品材质：化石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月14日

这件化石作品以长春卷为原型，石材产自埃及，层次丰富。选用多层色化石，再现春卷的层层酥皮，石片薄如蝉翼，色泽从米白到浅黄渐变，边缘雕琢出微微卷起的弧度，似刚炸制的酥脆形态。“长春”寓意福寿绵长，作品融合汉席面点的精致工艺，以石的坚韧定格春卷的酥脆瞬间。

　　108-065.天然石满汉全席《清炒赤贝》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月15日

此作以清炒赤贝为原型，选用内蒙戈壁石打造，清爽鲜活。红白相间的戈壁石，红色部分模拟赤贝肉的鲜嫩肌理，白色石纹点缀其间，似蒜蓉或葱段搭配，石面抛光呈现赤贝的鲜活光泽，造型舒展自然，还原清炒后的鲜香形态。赤贝肉质鲜美，呼应满汉全席对海鲜食材的精妙运用。

　　108-066.天然石满汉全席《狍子脊》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月16日

这件戈壁石作品以狍子脊为原型，石材产自新疆，质感粗犷。深灰与浅褐双色戈壁石，模拟狍子脊肉的肥瘦相间纹理，石面打磨得细腻光滑，肌理分明，似经精心烹制后的鲜嫩肉质。狍子肉是满族传统食材，彰显满席的粗犷风味，作品以石的厚重传递肉食的醇香。

　　108-067.天然石满汉全席《芜爆鲜贝》

作品材质：哈密玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月17日

此作以芜爆鲜贝为原型，选用新疆哈密玛瑙打造，清新雅致。取哈密玛瑙刻鲜贝，搭配浅绿石模拟芜荽（香菜），构图清爽，白玉圆润饱满，似鲜贝的鲜嫩肉质，浅绿石条纤细舒展，点缀其间。“芜爆”是汉席经典技法，突出食材本味，作品以石的纯净还原菜品的清鲜口感。

　　108-068.天然石满汉全席《虎皮肘子》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月18日

这件玛瑙作品以虎皮肘子为原型，石材产自新疆，气势饱满。深褐玉石经精雕，石面雕琢出类似虎皮的褶皱肌理，色泽深浅交错，模拟肘子经油炸后的焦香外皮，整体造型饱满厚重，还原虎皮肘子的丰腴形态。作为满汉全席中的硬菜，以石的厚重诠释菜品的浓郁醇香。

　　108-069.天然石满汉全席《清香腊肉》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月19日

此作以清香腊肉为原型，选用新疆戈壁石打造，风味浓郁。深棕与浅黄渐变戈壁石，石面保留天然纹理，模拟腊肉的肥瘦相间与烟熏肌理，色泽温润，似经时间沉淀的醇厚质感，造型规整，尽显腊肉的紧实形态。腊肉是传统腊味珍品，传递腊肉的咸香回甘。

　　108-070.天然石满汉全席《荷包蟹肉》

作品材质：黄矿石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月20日

这件黄矿石作品以荷包蟹肉为原型，石材产自新疆，寓意吉祥。橙红与黄矿石组合雕刻，橙红石模拟荷包的褶皱边缘，黄矿石雕刻成细腻的蟹肉，填充其中，石面抛光呈现蟹肉的鲜嫩光泽，荷包造型寓意“招财进宝”。蟹肉是宴席珍品，融合汉席的精致造型与吉祥寓意。

　　108-071.天然石满汉全席《花生粘》

作品材质：火山石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月21日

此作以花生粘为原型，选用新疆火山石打造，香甜逼真。温润米白火山石雕琢花生颗粒，表面经细致打磨模拟糖霜包裹的晶莹质感，颗粒饱满、形态逼真，天然石的温润与“糖衣”的亮泽相映，还原了花生粘香甜酥脆、入口回甘的经典风味意境，质朴中透着精巧。

　　108-072.天然石满汉全席《松树猴头》

作品材质：钟乳石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月22日

这件钟乳石作品以松树猴头为原型，石材产自云南，质感绵软。取材纹理酷似菌褶的深色钟乳石，雕琢出猴头菇的肥厚菌盖与自然褶皱，搭配浅灰色石材雕刻的松枝点缀，石材的天然肌理完美契合猴头菇的绵软质感，松枝的点缀更添清雅，再现山珍的鲜香醇厚。

　　108-073.天然石满汉全席《天香鲍鱼》

作品材质：戈壁滩石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月23日

此作以天香鲍鱼为原型，选用内蒙戈壁滩石打造，珍贵大气。带有天然光泽的深褐戈壁滩石，依石材轮廓雕琢鲍鱼的弧形壳体与裙边纹路，边缘打磨得圆润顺滑，石材的厚重感与鲍鱼的丰腴形态相得益彰，仿佛刚从海中捕捞上岸，尽显“天香”之名的珍贵与鲜香。

　　108-074.天然石满汉全席《香爆螺盏》

作品材质：火山石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月24日

这件火山石作品以香爆螺盏为原型，石材产自新疆，香气四溢。螺形火山石为基底，保留天然螺旋纹理，表面雕刻细微凹凸模拟螺肉的肌理，搭配浅色系石材雕琢的“爆香配料”，石材的自然弧度与雕刻的层次感结合，还原了螺盏经猛火快炒后鲜香四溢、口感脆嫩的热闹意境。

　　108-075.天然石满汉全席《红烧牛蹄筋》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月25日

此作以红烧牛蹄筋为原型，选用新疆玛瑙打造，软糯弹牙。深红褐色玛瑙利用天然色差模拟红烧后的酱汁包裹效果，石材表面雕琢出牛蹄筋的软糯褶皱与胶原质感，纹理凹凸有致，仿佛饱含酱汁、入口软糯弹牙，将红烧菜式的浓油赤酱与醇厚风味具象化。

　　108-076.天然石满汉全席《芸豆金鱼》

作品材质：钟乳石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月26日

这件钟乳石作品以芸豆金鱼为原型，石材产自云南，灵动可爱。淡绿与米白相间的钟乳石，雕琢成芸豆的饱满形态，再以细巧工艺勾勒金鱼的鳞片与尾鳍，芸豆与金鱼造型浑然一体，石材的清新色调契合芸豆的清甜，金鱼造型灵动，既显菜品的鲜嫩，又蕴含吉祥寓意。

　　108-077.天然石满汉全席《玉盏龙眼》

作品材质：哈密玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月27日

此作以玉盏龙眼为原型，选用新疆哈密玛瑙打造，精致清甜。通透莹润的白色玛瑙雕琢成玉盏，盏内嵌入深色圆润玛瑙模拟龙眼果肉，盏边雕刻细腻纹路，石材的光泽如玉石般温润，龙眼的圆润与玉盏的雅致呼应，还原了这道甜品的清甜爽口与精致摆盘。

　　108-078.天然石满汉全席《蜜饯金枣》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月28日

这件玛瑙作品以蜜饯金枣为原型，石材产自新疆，甜润诱人。橙黄至金黄的天然玛瑙，雕琢成圆润饱满的枣形，表面打磨得光滑油亮，模拟蜜饯的糖渍光泽，石材的天然色泽与金枣的甜蜜质感高度契合，仿佛入口能尝到蜜香浓郁、软糯香甜的滋味，小巧玲珑惹人喜爱。

　　108-079.天然石满汉全席《清蒸鹌鹑》

作品材质：化石蛋石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月29日

此作以清蒸鹌鹑为原型，选用新疆化石蛋石打造，清淡雅致。浅灰与褐色相间的化石蛋石，雕琢出鹌鹑的完整形态，线条流畅自然，羽翼纹理细腻逼真，石材的素雅色调还原了清蒸菜式的原汁原味，形态栩栩如生，仿佛刚出锅时肉质鲜嫩、汤汁清亮的模样。

　　108-080.天然石满汉全席《芜爆鲜贝》

作品材质：火山蛋石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月30日

这件火山蛋石作品以芜爆鲜贝为原型，石材产自新疆，清爽鲜香。洁白火山蛋石雕琢鲜贝的饱满肉质，搭配浅绿色石材雕刻的芜荽（香菜）碎末，鲜贝纹理细腻，芜荽形态鲜活，石材的纯净与鲜绿相映，还原了芜爆鲜贝的清爽口感，鲜贝的鲜嫩与芜荽的清香仿佛扑面而来。

　　108-081.天然石满汉全席《素炒菜花》

作品材质：蛋白石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年07月31日

此作以素炒菜花为原型，选用新疆蛋白石打造，清爽质朴。温润白麻石雕琢菜花形态，石纹模拟菜叶的自然褶皱，浅灰肌理还原清炒后略带焦香的色泽，创作灵感源于汉族家常菜的质朴，突出“清鲜爽口”的风味特点，石材的厚重感与素菜的轻盈感形成巧妙平衡。

　　108-082.天然石满汉全席《烤羊腿》

作品材质：肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月01日

这件肉石作品以烤羊腿为原型，石材产自新疆，豪放大气。深褐天然岩材以浮雕工艺呈现羊腿的饱满轮廓，石面打磨出炭火炙烤后的粗糙质感，边缘棱角模拟焦脆外皮。作为满族传统烧烤风味的代表，还原了满席“大口吃肉、豪放洒脱”的饮食特色，石材的温热肌理仿佛留存着炭火余温。

　　108-083.天然石满汉全席《维族烤羊肉》

作品材质：戈壁鸡血石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月02日

此作以维族烤羊肉为原型，选用新疆戈壁鸡血石打造，风味独特。红褐纹理戈壁鸡血石，以细碎颗粒感模拟羊肉表面的孜然与芝麻，长短不一的石条拼接还原肉串形态，融合西北民族饮食特色，延续满汉全席“兼容地方风味”的特质，石材的自然色差还原烤串的焦嫩层次。

　　108-084.天然石满汉全席《虎皮花生》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月03日

这件玛瑙作品以虎皮花生为原型，石材产自新疆，小巧精致。黄褐相间的天然彩石，以圆润弧度雕琢花生颗粒，石面天然纹路模拟虎皮斑纹的深浅交错，作为经典佐酒小食，呼应满汉全席“荤素搭配、冷热相宜”的结构，石材的坚硬质感与花生的酥脆口感形成视觉联想。

　　108-085.天然石满汉全席《日月生辉》

作品材质：戈壁石、玛瑙石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月04日

此作以日月生辉为原型，选用新疆戈壁石与玛瑙石组合打造，寓意吉祥。一白一黄双色天然石组合创作，白色石材雕琢圆形“日”，黄色石材打磨弯月“月”，石面抛光与磨砂交替，模拟食材的光泽与肌理，菜名寓意“日月同辉、福寿绵长”，契合宴席吉祥主题。

　　108-086.天然石满汉全席《干煸牛肉条》

作品材质：羊肝石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月05日

这件羊肝石作品以干煸牛肉条为原型，石材产自内蒙，干香浓郁。深棕天然羊肝石以长条状切割模拟牛肉干的紧实形态，石面刻画细密纹路还原干煸后的纤维质感，边缘微翘呈现焦香褶皱，灵感源自汉族川菜的“干香浓郁”，石材的厚重密度呼应牛肉条的嚼劲。

　　108-087.天然石满汉全席《八宝膳粥》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月06日

此作以八宝膳粥为原型，选用新疆玛瑙打造，温润滋补。米白玛瑙雕琢成粥品的温润形态，石面嵌入细小彩石颗粒，模拟红枣、莲子、桂圆等八宝食材，作为满汉全席中“滋养调理”的代表，还原了汉席中粥品的绵密质感，石材的通透感仿佛米粥的莹润光泽。

　　108-088.天然石满汉全席《酱焖鹌鹑蛋》

作品材质：火山蛋石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月07日

这件火山蛋石作品以酱焖鹌鹑蛋为原型，石材产自新疆，入味软糯。圆润火山蛋石打磨成鹌鹑蛋大小，石面温润光滑，浅褐纹理模拟酱汁包裹后的色泽，局部抛光呈现酱汁的油亮质感，借鉴汉族酱焖工艺的醇厚风味，突出“咸香入味、软糯弹牙”的特点。

　　108-089.天然石满汉全席《垮炖羊肉》

作品材质：戈壁肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月08日

此作以垮炖羊肉为原型，选用新疆戈壁肉石打造，质朴醇厚。灰黑带白纹的戈壁肉石，以不规则形态雕琢羊肉块与汤汁交融的场景，石面凹凸不平模拟炖肉的软烂肌理，白纹模拟汤汁的浓稠质感，作为满族传统炖菜代表，还原“慢炖出鲜、肉质酥烂”的风味。

　　108-090.天然石满汉全席《红烧肉块》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月09日

这件玛瑙作品以红烧肉块为原型，石材产自新疆，色泽红亮。赤红天然玛瑙以圆润块状雕琢，石面打磨出酱汁包裹后的油亮光泽，深浅不一的红色纹理模拟肉块的肥瘦分层，灵感源自汉族经典硬菜，完美还原红烧肉“色泽红亮、肥而不腻”的特点，彰显汉席菜肴的精工细作。

　　108-091.天然石满汉全席《百寿桃》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月10日

此作以百寿桃为原型，选用新疆玛瑙打造，寓意吉祥。圆润饱满的粉色天然玛瑙，石表肌理细腻如脂，天然色泽酷似熟透的桃肉，以“寿桃”为创作原型，契合满汉全席万寿宴的吉祥寓意，石形的自然弧度模拟桃果轮廓，无需雕琢便尽显丰腴饱满，传递福寿绵长的美好祈愿。

　　108-092.天然石满汉全席《乌龙吐珠》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月11日

这件玛瑙作品以乌龙吐珠为原型，石材产自新疆，灵动奇幻。黑纹交错的墨色奇石与圆润玛瑙石搭配，墨石天然褶皱模拟乌龙蜿蜒之态，白灵石嵌入其间如珍珠暗藏，创作灵感源于满汉全席的珍馐意象，以石的黑白对比还原“乌龙吐珠”的灵动场景，暗合宴席奢华特质。

　　108-093.天然石满汉全席《炝玉龙片》

作品材质：玛瑙肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月12日

此作以炝玉龙片为原型，选用内蒙玛瑙肉石打造，鲜嫩通透。纹理清晰的浅色玛瑙肉石，经自然切割后呈现薄如蝉翼的片状，石表天然纹路如玉龙鳞片排布，紧扣“炝”的烹饪技法，以石片的轻薄形态模拟鱼肉切片的通透感，石色的温润光泽呼应菜品的鲜嫩质感。

　　108-094.天然石满汉全席《糖醋荷藕》

作品材质：黄矿石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月13日

这件黄矿石作品以糖醋荷藕为原型，石材产自湖南，酸甜逼真。浅黄带红晕的天然黄矿石，石体自然分节酷似荷藕形态，表面细微凹凸纹理模拟藕节的自然肌理，石的红黄渐变色泽契合糖醋酱汁的包裹感，石形的分节结构还原荷藕的脆嫩质感，兼具视觉与味觉联想。

　　108-095.天然石满汉全席《甜酱姜牙》

作品材质：羊肝石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月14日

此作以甜酱姜牙为原型，选用新疆羊肝石打造，小巧精致。细长条状的浅棕羊肝石，石身纤细挺拔，天然色泽与纹理酷似腌制后的嫩姜，紧扣“甜酱姜牙”的小巧精致，以石的自然长度与粗细还原姜芽的鲜嫩形态，石表的细微色差模拟甜酱浸润的质感。

　　108-096.天然石满汉全席《桃仁山鸡丁》

作品材质：哈密玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月15日

这件哈密玛瑙作品以桃仁山鸡丁为原型，石材产自新疆，搭配丰富。集齐棕、黄、浅褐三色哈密玛瑙，分别模拟桃仁的坚硬、山鸡的鲜嫩肌理，采用多石组合的方式，依石形大小错落排布，还原“鸡丁与桃仁同炒”的菜品形态，石质的硬度差异暗合食材的口感层次。

　　108-097.天然石满汉全席《溜鸡脯》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月16日

此作以溜鸡脯为原型，选用新疆戈壁石打造，滑嫩鲜香。色泽温润的乳白戈壁石，石体平滑细腻，天然弧度贴合鸡脯肉的饱满形态，以汉族“溜”法烹饪的菜品为原型，石表的光泽感模拟鸡脯肉滑嫩的口感，石形的自然圆润省去多余雕琢，还原菜品“外滑内嫩”的特质。

　　108-098.天然石满汉全席《龙井竹荪》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月17日

这件玛瑙作品以龙井竹荪为原型，石材产自内蒙，清雅别致。通透洁白的细长玛瑙，石身中空、质地轻盈，天然形态酷似竹荪的网状结构，搭配浅绿小石模拟龙井茶叶，创作灵感源于“茶菜结合”的雅致搭配，石的通透感还原竹荪的脆嫩，浅绿石的点缀呼应龙井的清香。

　　108-099.天然石满汉全席《抓炒鱼片》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月18日

此作以抓炒鱼片为原型，选用内蒙戈壁石打造，鲜香灵动。银灰色天然戈壁石经自然打磨后呈现不规则片状，石表反光如鱼肉的鲜嫩光泽，边缘的自然弧度模拟鱼片的灵动形态，以满汉融合的“抓炒”技法为核心，石片的错落排布还原鱼片翻炒后的自然状态。

　　108-100.天然石满汉全席《红烧鹅块》

作品材质：肉石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月19日

这件肉石作品以红烧鹅块为原型，石材产自新疆，醇厚入味。深棕带红的天然奇石，石形方正厚实，表面天然色泽深浅不一，酷似红烧后酱汁包裹的鹅块，紧扣“红烧”的烹饪特色，石的深褐底色模拟酱汁的浓郁，局部红晕呼应红烧的焦香质感，还原经典荤菜特质。

　　108-101.天然石满汉全席《香烹狍脊》

作品材质：戈壁滩石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月20日

此作以香烹狍脊为原型，选用新疆戈壁滩石打造，鲜香粗犷。褐黄相间的天然纹理石，石面深浅纹路模拟狍脊肉经烹煮后的肌理质感，边缘温润色泽仿若酱汁包裹的油亮光泽，紧扣“香烹”意境，以石材天然的厚重感凸显肉质的紧实，还原北方特色菜肴的粗犷与鲜香。

　　108-102.天然石满汉全席《牛肉丸子》

作品材质：钟乳石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月21日

这件钟乳石作品以牛肉丸子为原型，石材产自云南，圆润饱满。圆润饱满的灰白杂色钟乳石，石体天然的颗粒感恰似牛肉剁馅后未完全融合的纤维，表层细腻光泽模拟丸子汆煮后的嫩滑质感，聚焦“圆融”意象，保留石材原生轮廓，以深浅色块的自然过渡呈现丸子的立体层次。

　　108-103.天然石满汉全席《陈皮兔肉》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月22日

此作以陈皮兔肉为原型，选用内蒙戈壁石打造，鲜香回甘。黄褐渐变的天然戈壁石，石面温润肌理模拟兔肉的细腻口感，零星深色纹路仿若陈皮点缀其间，借鉴药膳搭配理念，以石材的自然色泽呼应陈皮的醇香与兔肉的鲜嫩，通过色块的和谐交融传递菜品特质。

　　108-104.天然石满汉全席《蜜饯银杏》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月23日

这件玛瑙作品以蜜饯银杏为原型，石材产自新疆，清甜通透。乳白通透的天然玛瑙，石体饱满圆润，表层微亮光泽恰似蜜饯的糖霜质感，零星浅黄纹路模拟银杏果的天然色泽，紧扣“蜜渍”核心，以石材的纯净感凸显银杏的清甜，呈现“晶莹剔透、甜而不腻”的视觉效果。

　　108-105.天然石满汉全席《金钱吐丝》

作品材质：玛瑙

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月24日

此作以金钱吐丝为原型，选用新疆玛瑙打造，富贵吉祥。金黄与银白相间的层理玛瑙，石面天然的丝状纹路模拟“吐丝”形态，圆形石体搭配环绕纹理恰似“金钱”轮廓，融合吉祥寓意与菜品特色，以色彩的鲜明对比凸显“金钱”的华贵，丝状纹理还原糖丝的细腻绵长。

　　108-106.天然石满汉全席《五彩炒驼峰》

作品材质：戈壁石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月25日

这件戈壁石作品以五彩炒驼峰为原型，石材产自新疆，色彩斑斓。多色交织的天然彩石，红、黄、绿、白等色块自然分布，模拟驼峰肉与配菜的丰富搭配，石面光滑肌理凸显食材的鲜嫩质感，借鉴“陈皮扒驼峰”的药膳理念，以色彩的和谐碰撞呈现“五彩”意境。

　　108-107.天然石满汉全席《蜜饯哈密杏》

作品材质：火山蛋石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月26日

此作以蜜饯哈密杏为原型，选用新疆火山蛋石打造，西域风味。橙黄渐变的天然火山蛋石，石体饱满厚实，表层温润光泽恰似蜜渍后的油亮质感，深浅色块过渡模拟杏肉的自然纹理，聚焦哈密杏的地域特色，以石材的暖色调传递“甜香浓郁”的味觉联想。

　　108-108.天然石满汉全席《红烧鱼唇》

作品材质：千层石

作品规格：直径21cm

收藏时间：2016年08月27日

这件千层石作品以红烧鱼唇为原型，石材产自新疆，奢华精致。深红温润的天然纹理千层石，石面光滑细腻，边缘圆润弧度模拟鱼唇的柔软质感，深色纹路恰似红烧酱汁的浸润效果，紧扣“红烧”工艺，以石材的厚重色泽凸显酱汁的浓郁醇厚，还原菜品“色泽红亮、鲜香软糯”的特质。

赞天然石满汉全席

奇石天成赴御筵，千姿百态竞芳妍。

肉鲜蔬嫩形难辨，果润糕香态更绵。

巧借风霜雕秀色，妙融日月铸珍筵。

满汉风华凝一石，人间至味在天然。

满族史话馆天然石满汉全席赋

满族史话之馆，藏珍蕴古；天然奇石之筵，耀彩流芳。昔满汉融和，肇启御膳之巅峰；今石呈百味，重铸饮食之华章。此席非烟火所烹，乃天地所馈，经巧思所缀，成千古之奇珍。

一石一乾坤，一馔一神韵。观其形，畜禽鲜灵，蔬果盈润，糕点玲珑，海味醇浓。玛瑙拟肉，肌理细腻似凝脂；冰州摹燕，莹润通透若凝霜。戈壁石塑鹿肉，焦香隐现；哈密玛瑙雕葡萄，清甜欲淌。百零八道佳肴，荤素相宜，冷热相济，恰似当年宫宴盛景，宛然市井烟火风情。

溯源其创，耗时十载，踏遍山川，集奇石于北疆南国，汇巧思于刀琢石磨。匠者顺石之天性，借纹之自然，不违其形，不矫其色，让风霜雕琢之肌理，化作佳肴之质感；让日月滋养之色泽，成为珍馐之华光。一石一故事，一菜一文化，既承满族骑射文明之粗犷，亦纳汉家饮食技艺之精巧。

入馆驻足，石筵静默，却似能闻鼎镬之香，见礼乐之盛。它是自然造物之奇迹，是满汉融合之见证，更是文化传承之载体。满族史话因之增辉，饮食文脉赖之绵延。观此石宴，方知天地有大美，匠心无终期；方悟文化之脉，在融而不息，在藏而不晦。愿此石筵长存，耀满族之史，扬中华之韵。

景学勤中将题

满族史话楹联

五族共和多元一体

金源文化中华瑰宝

满族史话馆颂歌

在时光的长河中静静伫立，满族史话馆闪耀着独特魅力。

踏入馆中，仿若穿越千年，历史的画卷在眼前徐徐铺展。

满族的起源，如神秘的星辰，在白山黑水间熠熠生辉。

骁勇的八旗子弟，跃马横枪，那气势似能冲破云霄的阻挡。

服饰琳琅，旗袍的线条优雅，每一针都绣着往昔的繁华。

盘扣是岁月凝结的艺术密码，立领高挺，彰显着尊贵与典雅。

满族的文字，像古老的精灵，在展板上跳跃讲述着曾经。

从氏族的图腾到皇家的印玺，每一处都承载着民族的记忆。

满族史话馆，你是文化的宝藏，用无声的语言诉说着辉煌。

你让满族的风采永不散场，在历史的舞台上永远闪亮。

　　刘精松上将题《大金第一都》

　　《金太祖完颜阿骨打》景学勤中将题为纪念金太祖完颜阿骨打诞辰950周年，依据《五帝金秋》邮票人物像为原型锻造而成，高5.5米，重3500公斤

　　女真之魂海东青海东青是女真族最高图腾，高5.55米、重5500斤

　　熊元吉少将题写金源神龙

寿山石雕金源神龙，以1965年在阿城金代皇城遗址出土的国家一级文物铜座龙为原形制工而成，龙体长100厘米，重3500斤，底座上刻有135位共和国将军书写的大金第一都题字。

来源：三五非遗馆