三五观察网 | 创业维艰凭双手筑梦 传家有道以初心育人

忆昔年筚路启山林

看今朝薪火照后昆

7月15日上午，75岁的王军和夫人李洪英在阿城区常家屯（哈尔滨三五味业集团1991年7月份开始创业生产型煤，固体酒精，1995年开始生产火锅调料的厂址）给即将走进大学校园的孙子王添铭、外孙子王嵩然和外孙女王思月讲述白手起家的创业历程！

哈尔滨粒粒香食品股份有限公司

是由三五味业集团（1991年创办）控股，于2005年在阿城区创办，2011年搬迁至双城新兴经济技术开发区，是集产品研发、生产、销售为一体的股份制企业，现有职工135人。厂房建筑面积15000平方米，拥有4条现代化复合调味品生产线，企业兴建了国防文化园、将帅纪念园，是省级爱国主义教育基地，国防教育基地。

企业以“传承文化，回报社会，创造美味，乐品人生”为核心理念，以“绿色，非遗，美味”为产品特征，企业本着“做精、做优，做强、做久”的发展目标，打造百年“老字号”，让世界上有华人的地方，就有“粒粒香”的愿景。

王军创业记：

从常家屯起步的奋斗征程

1991年的哈尔滨，七月流火。阿城区常家屯一间废弃的仓库里，40岁的王军和妻子李洪英正蹲在地上，用铁锹翻动着刚运来的煤粉——这是他们借来五万元钱，开启创业之路的第一天。谁也未曾想到，这个弥漫着煤烟味的简陋厂房，会成为日后哈尔滨三五集团的起点。

初创：型煤与酒精里的求生路

"那时候就认准一个理：人得有自己的营生，干就干出个样来。"多年后，王军站在老厂房里，指着墙角锈迹斑斑的铁桶，对孙辈讲述当年的抉择。当时东北冬季取暖需求旺盛，他瞅准型煤市场的缺口，拉上妻子一头扎进这个完全陌生的领域。

没有技术，就揣着干粮去邻县的小作坊"偷师"，人家赶他走，他就帮着挑水扫地，瞅空记下配比；没有设备，三口大铁锅架起就是生产线，李洪英守在灶台前调控火候，王军则蹬着二手三轮车跑销路。最难忘1992年寒冬，一场大雪封了路，王军为赶一批型煤订单，凌晨三点推着独轮车出发，深一脚浅一脚走了五公里，到客户家时，睫毛上的冰碴冻成了硬壳，双手却紧紧护着怀里的样品袋。

固体酒精的研发更像一场赌局。王军听说餐馆后厨需要安全便捷的燃料，便买来化工书籍自学配方。第一次试产时酒精燃爆，溅起的溶液烧破了他的袖口，他却盯着火苗欢呼："火苗稳了！"为测试产品稳定性，夫妇俩在零下二十度的夜里守在室外，每隔一小时点燃一块样品，直到确认"零下不冻、燃烧不爆"，才敢推向市场。

转型：火锅底料里的新赛道

1994年秋，一次送货途中，王军在餐馆后厨闻到浓郁的火锅香。"当时哈尔滨火锅店越来越多，但底料多是店家自炒，味道参差不齐。"他敏锐地意识到，标准化火锅底料或许是条新路。这个想法却招来质疑："一个做煤的，懂什么调料？"

王军偏不信这个邪。他带着样品南下四川，在重庆的调料市场蹲了半个月，记下不同辣椒的辣度、花椒的麻味；拜访老作坊时，对方不愿透露秘方，他就帮着劈柴、熬油，用诚意换来了"牛油要熬到起蟹眼泡"的关键窍门。回到哈尔滨，老厂房里支起新的熬制锅，夫妻俩开始了没日没夜的试验。

"第一批底料倒了二十多锅。"李洪英记得，有次因为豆瓣发酵时间不够，熬出的底料发苦，王军心疼地蹲在地上，却还是咬着牙让妻子全部倒掉。直到1995年春，当一锅飘着醇厚香气的底料熬成，隔壁作坊的师傅闻香而来，竖起大拇指说"这味儿能闯出名堂"时，王军才第一次在转型路上松了口气。

扎根：从"能卖"到"口碑"的跨越

打开市场的过程，是用脚底板丈量出来的。王军带着底料样品，跑遍了哈尔滨的大小火锅店。有老板试吃后摇头，他就留下来帮着调试蘸料搭配；有店家担心销路，他承诺"卖不完包退"。最拼的一次，为说服一家老字号火锅店试用，他连续一周守在店外，每天帮着搬运食材、打扫卫生，终于换来一次试销机会。

"做生意和做人一样，得让人信得过。"王军始终记得，1996年冬天，一批底料因运输途中受冻影响口感，他发现后立刻召回全部产品，自己承担了近万元损失。这件事传开后，反而有更多店家主动找上门——他们说，跟实在人合作，放心。

就这样，从常家屯的老厂房起步，王军用二十年时间，将一个两口子的小作坊，做成了涵盖火锅调料、特色酱料的知名企业。2010年，他又创办企业文化博物馆，把当年的铁锹、三轮车、配方手稿一一陈列，"不是为了炫耀，是想让后人知道，今天的一切，都是从'实在干'三个字里长出来的。"

阳光穿过老厂房的窗棂，照在王军布满皱纹的脸上。他看着身旁即将踏入大学的孙辈，像当年握紧铁锹一样，紧紧握住他们的手："路是一步一步走的，事是一件一件干的。祖辈能从这里走出去，你们也能在新的地方，闯出自家的天地。"

上联：忆昔年筚路启山林

下联：看今朝薪火照后昆

注：上联"筚路启山林"典出《左传》，喻指王军夫妇当年白手起家、开拓创业的艰辛；下联"薪火照后昆"紧扣对孙辈的传承之意，"后昆"即后代，呼应两位少年即将开启的人生新阶段。九字对仗工整，兼具历史厚重感与家族传承的温度。

上联：创业维艰凭双手筑梦

下联：传家有道以初心育人

注：上联聚焦王军夫妇白手起家的创业历程，"凭双手筑梦"呼应其奋斗经历；下联侧重对孙辈的精神传承，"以初心育人"体现祖辈用奋斗精神启迪后辈的深意，九言句式工整，贴合场景核心。

《忆创业寄孙辈》

故地重来暑气清，卅年风雨记分明

三缸星火燃初志，双手泥尘筑业城

雪路推车痕未灭，寒灯校配方宁。

今朝执手传薪火，且向青云步锦程

注：首联点出重回创业旧址的时间与心境，"卅年风雨"概览创业历程；颔联"三缸星火"呼应早期生产场景，"双手泥尘"刻画白手起家的艰辛；颈联以"雪路推车""寒灯校配"等具体事例，再现创业中的磨难；尾联"传薪火"点出对孙辈的期许，"步锦程"寄寓对少年们未来的祝福，全诗贴合史实且饱含传承深意。

《创业故址示孙》

故院重寻迹，骄阳照鬓丝。

当年空四壁，此日有根基。

汗渍凝霜骨，心灯照路岐。

青衿今远志，莫负起家时。

注：首联写重回故地，"骄阳照鬓丝"点出王军夫妇的年龄与情境；颔联"空四壁"与"有根基"对比，凸显创业成果；颈联"汗渍凝霜骨"状写艰辛，"心灯照路岐"喻指信念的力量；尾联"青衿"代指即将入学的孙辈，以"莫负起家时"寄寓传承之望，全诗五言格律严整，意涵厚重。

《故厂传家》

卅载风霜刻旧痕，

双手开出一片春。

今朝嘱付青衿辈，

莫忘当初创业人。

注：首句"卅载风霜"点出创业时长与艰辛，"旧痕"呼应老厂房的记忆；次句"双手开出"直写白手起家的奋斗，"一片春"喻指事业的蓬勃；后两句转向对孙辈的嘱托，"青衿辈"点明即将入学的身份，末句以"莫忘当初"收束，既含感恩又寄传承，28字浓缩三代故事，余韵悠长。

《示孙》

故地忆辛艰，

双手拓宇寰。

青衿承远志，

薪火照云间。

注：首句点出在旧厂址回忆创业艰辛；次句"双手拓宇寰"凝练白手起家、开创事业的历程；后两句转向孙辈，"青衿"代指学子，"承远志"寄寓期望，末句以"薪火照云间"喻指精神传承照亮前路，20字简洁有力，涵盖创业与传承两层意涵。

《三五创业赋》

岁在乙未，七月之晨，常家屯里，故事重温。王军伉俪，年逾七旬，携孙辈至，话创业痕。

忆昔九一，岁月留真。三五集团，于此肇新。型煤初制，酒精初焚。厂房简陋，设备简纯。夫妻合力，岁月劳神。三伏暑热，汗如雨淋；三九严寒，手僵足皴。推车送货，路远扬尘；守釜调方，夜静灯昏。

至若九五，再启新轮。火锅调料，香韵初匀。拜师学艺，心意诚敦。配方数改，滋味方醇。市场开拓，笑语犹存。虽经风雨，未改情殷。

今观此厂，旧物犹陈。铁桶锈迹，似诉艰辛。孙辈伫立，侧耳听询。创业不易，铭记心魂。祖辈之志，如日之暾。传于后辈，意气嶙峋。

青衿负志，前路逡巡。大学伊始，梦想依身。持此信念，莫惧荆榛。如彼松柏，傲立霜晨。如彼鸿雁，展翅霄云。

创业之史，铭记无垠。家族之脉，永续常春。赋此篇章，以励后昆。

满江红·创业寄孙

常家屯中，寻旧影、卅年迹绝。抬望眼、铁窗残壁，忆思难灭。三九寒天磨壮志，五更灯火熬心血。看当初、白手起宏图，情如铁。

型煤制，炉未歇。酒精煮，心犹热。又火锅料启，味传城阙。岁月艰辛终有获，风霜砥砺方成业。嘱孙儿、此志莫相忘，朝前越。

这首词选择《满江红》词牌，其格律严谨，韵脚铿锵，适宜表达激昂奋进之情。上阕开篇点明地点与回忆背景，描绘老厂房的残旧，引出对创业艰难的回顾，"寒天""灯火"体现创业的艰苦。下阕先续写创业历程，从型煤、酒精到火锅调料，展现业务拓展，再讲述历经磨难终成大业，最后直接抒情，对孙辈提出殷切期望，希望他们铭记祖辈精神，奋勇向前 。

创业志示孙

常屯旧地暑光柔，忆起当年岁月悠。

九一创业谋生计，型煤酒精汗水酬。

三轮送货穿风雪，寒夜熬胶解客愁。

一九九五新程启，火锅调料韵初留。

拜师学艺勤为径，改配方成香满楼。

今朝故址情难尽，寄语孙儿志不休。

大学扬帆期远梦，莫忘祖辈苦中求。

上联

想当年，九一年创业维艰，常家屯里，型煤酒精初起步，三轮踏破霜雪路，寒夜守釜熬日月，看汗水浇开希望蕊，虽历经坎坷，从未言弃，终成三五根基，凭坚毅打拼出一片天地

下联

望来日，新世纪征程正启，学府门中，孙辈少年志待酬，万卷读通古今书，暖灯励志绘宏图，期学识铸就栋梁材，当不忘初心，奋力向前，再续家族荣耀，以智慧续写那万载辉煌

上联

忆往昔，九一创业艰途启，常家屯中，型煤酒精初试，三轮辗转霜雪道，寒夜守炉熬日月，凭一腔热血，千般苦累，不惧风雨坎坷，终筑三五事业基，点滴汗水凝就辉煌过往

下联

看今朝，学府新程壮志扬，孙辈身畔，知识理想待求，万卷研读古今书，暖灯励志绘宏图，怀满腹经纶，万丈豪情，勇迎挑战机遇，再续家族荣耀篇，缕缕书香开启锦绣未来

上联：忆昔常屯创业，型煤酒精燃火种

下联：看今学府求知，孙辈贤才继家声

横批：承前启后

2. 上联：卅载拼搏，三轮踏破冰霜路

下联：一心向学，万卷翻开锦绣程

横批：继往开来

3. 上联：老厂奠基，汗水浇开事业花

下联：新程启梦，书香育就栋梁材

横批：家业长兴

王军创业辞

维公元一九九一年七月，岁在辛未，暑气蒸腾于松嫩平原，吾与内子洪英，立于阿城常家屯之废仓前，望断四野，心潮澎湃。彼时囊中空空，唯存两千元之资、三副磨茧之手、一颗不甘平庸之心。遂立誓曰："宁流十载汗，不荒一日功，必于此地，创一番基业。"

初，以型煤、固体酒精为业。仓廪漏风，权作厂房；铁锅三只，权作设备。吾二人，昼则挥锹拌料，煤尘满面，呼吸之间尽是烟火气；夜则守釜观火，寒灯一盏，映照着料堆旁相拥取暖之影。冬月送货，雪没膝深，三轮车辙印于途，如刻吾辈之坚韧；夏日研发，暑气灼肤，酒精试燃爆于釜，燎吾衣袖而不悔。有客斥吾品劣，吾则躬身致歉，携样而归，三易其方再往；有商嫌吾力微，吾则推车侍立，帮工半月，以诚心换得一试。

至乙亥年，察火锅调料之商机，遂转型易辙。南赴巴蜀，叩访名师，虽屡遭闭门，仍执礼相待，终得"豆瓣需晒足百日，牛油必炼至七沸"之秘。归而试熬，初则味涩，再则过辣，倒掉三十余锅而不馁。某夜，香透邻舍，有老饕破门而入，赞曰"此味可冠冰城"，吾与内子相拥而泣，知前路初明矣。

然商海浮沉，非一帆风顺。曾因料劣而退单，宁损万金而保信；曾因路滑而翻车，带伤送货以践约。墙上"质量即性命"五字，以血书就，晨夕自警。由是，客渐众，业渐兴，从废仓到新厂，从两车一釜到流水线万千，凡二十载，终成气候。

今立于故址，抚锈桶而思当年，观旧账而忆寒温。知创业非凭侥幸，唯赖三事：一曰诚，待人以诚，待物以诚，虽千金不移；二曰韧，遇挫不折，处困不馁，虽万难不退；三曰恒，一日一钱，千日千钱，虽点滴不辍。

今吾年七十有五，将此心得传于孙辈添铭、嵩然。汝辈将入庠序，亦如吾当年创业之始，当怀此三心，于书海中深耕，于学问中精进。莫畏前路漫漫，须知跬步可至千里；莫嫌起点微末，当信滴水能汇江海。

创业之路已矣，而奋斗之魂永续。愿吾家后人，见此旧物而思来路，承此精神而拓新程，则吾此生之劳，足矣。

忆常家屯创业寄后辈

常屯七月忆当年，白手空拳启灶烟

煤屑满身熬冷月，椒香透壁破残筵

三轮车辙深冬雪，百次锅温午夜天

今日传家非富贵，只将坚韧付青毡

注：首联点出创业时间与起点的艰辛，"启灶烟"既指早期生产型煤的烟火，亦喻事业开端；颔联"煤屑满身"状写型煤生产的辛劳，"椒香透壁"转写转型火锅调料的突破，"破残筵"暗指打破困境；颈联以"三轮车辙""百次锅温"两个具象场景，浓缩创业中的奔波与钻研；尾联点明传承核心——非物质财富，而是坚韧精神，"青毡"代指后辈即将开启的学业生涯，寓意精神接力。全诗依循七律格律，以细节见真情，融叙事与寄望于一体。

常家屯创业怀

故地寻陈迹，骄阳映鬓丝。

煤烟凝旧梦，椒醑起新基。

雪路车痕浅，寒灯夜话迟。

传家无别物，唯有寸心持。

注：首联写重访旧地，"骄阳映鬓丝"点出王军的年纪与情境；颔联"煤烟"对应早期型煤、固体酒精产业，"椒醑"指后来的火锅调料，体现事业转型与根基奠定；颈联"雪路车痕""寒灯夜话"以具体场景勾勒创业艰辛；尾联点明传承内核——无富贵可传，唯有坚守初心的精神。全诗五言格律严整，以简笔勾勒创业历程，寄寓深厚的传家之意。

上联：忆往昔，常屯创业，三轮踏霜雪，型煤酒精燃希望

下联：看今朝，学府求知，万卷破古今，孙辈贤才继荣光

横批：世代风华

2. 上联：卅载拼搏，汗水浇灌事业树，常屯起步根基固

下联：一心向学，才情绘就梦想图，学府开篇志向高

横批：家业长兴

3. 上联：创业艰途，寒夜守炉熬日月，初兴产业迎风雨

下联：求知新程，暖灯励志绘宏图，再续辉煌耀古今

横批：继往开来