三五观察网 || 传承文化 回报社会 | 国家级非物质文化遗产普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺代表性传承人李兴昌（48）

弘扬优秀传统文化

赓续中华历史文脉

2019年5月29日，哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆馆长王军在云南与国家级非物质文化遗产普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺代表性传承人李兴昌非遗文化交流（48）

咏普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺

蛮山灵叶翠云偎，古艺传承韵自醅。

千载茶香凝旧梦，金瓯曾映帝京来 。

李兴昌大师和王军馆长非遗文化交流合影

非物质文化遗产是人们智慧的结晶，它不仅是历史发展的见证，更是珍贵的、具有历史价值、文化价值、艺术价值、科技价值、社会价值等重要价值的文化资源。我们要把非物质文化遗产守护好，不断努力，以不同形式为载体，让历史文脉更好地传承下去。

2016年9月25日，哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆馆长王军在云南省昆明国际会展中心与国家级非物质文化遗产普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺代表性传承人李兴昌非遗文化交流

2016年6月16日，国家级非物质文化遗产普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺代表性传承人李兴昌大师到三五非遗博览馆参加全国国家级非遗项目（手工技艺和传统美术）传承人作品大展活动

普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺：

赞李兴昌普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺

困鹿山幽翠影重，茶林千载韵葱茏。

家传古艺承八代，心守茶香念万重。

个人简介：

2014年9月，云南省文化厅授予李兴昌云南省非物质文化遗产传承人。

云南普洱茶《八马图茶饼》

收藏时间：2016年7月20日

作品收藏证书（亲笔签名）

云南普洱茶《皇室龙团》

作品收藏证书（亲笔签名）

云南普洱茶《四季屏风茶饼》

作品收藏证书（亲笔签名）

云南普洱茶《百寿》

作品收藏证书（亲笔签名）

云南普洱茶《百龙》

作品收藏证书（亲笔签名）

作品收藏证书（亲笔签名）

李兴昌作为普洱贡茶制作的第八代传人，他们世代传承的是手艺，更是精益求精的专业态度和敬业精神。对中华民族来说，工匠文化一脉相承，是一种日常生活中的伟大。他们用自己的双手创造和把握了世界一个可触摸的片断。古法贡茶的加工程序特别繁复，有72道工序，36天的周期。而每一道手工制作的工序李兴昌认为都必须用心揣摸，比如杀青环节就必须据锅中叶子的多少老嫩程度来决定火候、翻炒的快慢和抛撒的高度，李兴昌制作的茶饼拿起来可以吹得透，摔在地上却不散。这门历经百年传承下来的手艺，之所以能进入国家非物质保护遗产的名录，是和其世代传人的敬业精神是分不开的。

李兴昌・普洱茶制作技艺・贡茶制作技艺赋

滇南胜境，灵秀所钟。普洱贡茶，韵逸香浓。源起悠远，岁月留踪。商周之世，濮人献茶初逢；唐宋以降，茶马互市兴隆。至有清时，列为贡奉，荣登帝廷，声名远纵。

宁洱山川，翠影葱茏。困鹿山下，古木茏葱。李兴昌者，贡茶技艺传家雄。幼沐茶香，志守遗风。母匡志英，倾财护园情浓，嘱儿承艺，莫使古法尘封。“兴昌” 之名，寄意无穷，兴茶振艺，业盛昌隆。

选料之精，妙蕴其中。选茶山，灵秀毓秀蕴菁葱；挑时辰，朝晖初绽趁晓风；择叶芽，肥硕匀齐韵自融；筛劣品，瑕疵尽去留纯踪；弃杂枝，精挑细拣韵方崇。八弃之严，去伪存忠。无芽、叶大、叶小、芽瘦、芽曲、色淡、食虫、色紫，皆舍其庸。

杀青揉晒，工序称崇。热镬之中，翠叶翻涌。闷抖相兼，火候攸同。温度精准，酶活攸通，过低生涩，过高香空。揉捻之际，巧运柔功。条索渐成，韵味初封。日光轻拂，翠影凝融。

蒸压成型，技艺称雄。蒸叶濡润，布袋收笼。揉压适度，饼团端恭。干燥之工，慢守从容。包装精制，贡茶流虹。七十二道工序，三十六日劳躬。每道皆凝心血，步步尽显情衷。

李兴昌也，研学未松。古园踏访，步履匆匆。绘制茶树之图，家底清晰可宗。传习所开，桃李盈峰。学府授课，贡茶薪火长浓。子承父业，李明泽亦豪冲。父子携手，非遗弘扬无穷。

普洱贡茶，史韵长融。传统技艺，文化瑰宝恒丰。越千载而愈馥，历万世而弥崇。愿此佳茗，香漫苍穹，茶和天下，共谱盛隆。

哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆

哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆  三五非遗博览馆位于哈尔滨市阿城区延川大街758号，占地面积12000平方米，建筑面积10000平方米，是黑龙江省唯一一座非物质文化遗产博览馆，也是全国首家民营企业创办的非遗博览馆。馆内设有金源文化展厅（女真史话、满族史话、女真满族史话、金都五帝园、满祖金殿、传世老汤）；非遗文化展厅（伟大领袖、非遗传习、百遗荟萃、传世老汤、传统文化：人寿年丰、八仙神通、三星拱照、五路财神、六十甲子）；民俗文化展厅（记住乡愁、农村往事、巨源工商、乡村文化、士兵记忆、哈尔滨百年华章）；三五百遗荟（传统美术7类：木版年画、唐卡、绘画、剪纸、刺绣、雕刻、编织；传统技艺10类：陶类、织锦、金属、景泰蓝、漆器、雕刻、编织、瓷器、乐器、服饰），来自380位国家级、省级非遗传承人（31个省市自治区16个民族）的作品共5355件。其中国家级非遗传承人204位（含中国工艺美术大师44位）省级非遗传承人132位，面向社会展现来自全国各地精彩纷呈、独具魅力的非物质文化遗产，堪称全国罕见，龙江唯一。

花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。欢迎全国各地的朋友走进三五非遗博览馆，实现让非遗走进生活，让非遗之花在文化交流互鉴中魅力绽放！

铜雕：金太祖完颜阿骨打
雕像高5.5米，重3500公斤，大金名将沾罕和金元术雕像矗立二侧

 

景学勤中将题赠书法：黑龙江百遗荟文化有限公司

 

女真之魂—海东青铜雕，雕像高5.5米，重3500公斤

 

熊元吉少将题写“金源神龙”
寿山石雕“金源神龙”，龙体长100厘米，重3500斤，底座上刻有135位共和国将军书写的“大金第一都”题字。

 

刘精松上将题赠书法：大金第一都

 

伟大领袖展厅

 

万世师表展厅

 

东阳树脂雕塑 《八仙飘海》

 

福建脱胎造像《福禄寿三星》

 

福建脱胎造像《五路财神》

福建脱胎造像《六十甲子太岁像》

    来源：三五非遗馆