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中国烹饪大师——刘振华
2019年02月08日 10:05:20 来源:三五集团 访问量：988次
中国烹饪大师——刘振华
1961年2月生于哈尔滨市。高级技师、中国烹饪大师、国家一级餐饮业评委。黑龙江省餐饮烹饪行业协会第五届理事会副会长，黑龙江省地方菜点研究中心研究员。现为华竹餐饮集团总经理兼华竹餐厅总经理。
从业20多年来，学习烹饪技艺孜孜不倦，烹调技术不断提高，能像西餐大师王正奎、陈质彬等求教，又向鲁菜大师张志斌、王春山，宫廷菜大师唐克明等学艺，获益匪浅，是黑龙江省唯一具有中餐、西餐技师资格的烹调师。2001年又获鲁菜大师称号。善于总结，勤于笔耕。著有《东北凉拌菜》、《水果沙拉果盘》等书。并经常在报刊上发表论文及创新菜肴。所创办的华竹餐厅生意兴隆，效益颇佳，现已发展成华竹餐饮集团。
从业20多年来，学习烹饪技艺孜孜不倦，烹调技术不断提高，能像西餐大师王正奎、陈质彬等求教，又向鲁菜大师张志斌、王春山，宫廷菜大师唐克明等学艺，获益匪浅，是黑龙江省唯一具有中餐、西餐技师资格的烹调师。2001年又获鲁菜大师称号。善于总结，勤于笔耕。著有《东北凉拌菜》、《水果沙拉果盘》等书。并经常在报刊上发表论文及创新菜肴。所创办的华竹餐厅生意兴隆，效益颇佳，现已发展成华竹餐饮集团。
编辑：张惠
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