三五观察网 | 马迭尔冰甜融岁月 俄西餐味美醉春秋

冰棍凝香漫品百年韵

西餐溢彩闲尝异域情

5月11日下午，古稀之年已过的哈尔滨三五非遗博览馆馆长王军与夫人李洪英在哈尔滨道里中央大街旅游观光，品尝马迭尔冰棍，品尝俄式西餐！

哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆

三五非遗博览馆位于哈尔滨市阿城区延川大街758号，占地面积12000平方米，建筑面积10000平方米，是黑龙江省唯一一座非物质文化遗产博览馆，也是全国首家民营企业创办的非遗博览馆。馆内设有金源文化展厅（女真史话、满族史话、女真满族史话、金都五帝园、满祖金殿、传世老汤）；非遗文化展厅（伟大领袖、非遗传习、龙江非遗、御膳老汤精、传统文化：人寿年丰、八仙神通、三星拱照、五路财神、六十甲子）；民俗文化展厅（记住乡愁、农村往事、巨源工商、乡村文化、士兵记忆、哈尔滨百年华章）；三五百遗荟（传统美术：木版年画、唐卡、绘画、剪纸、刺绣、雕刻、编织；传统技艺：陶类、织锦、金属、景泰蓝、漆器、雕刻、编织、瓷器、乐器、服饰）等，面向社会展现来自全国各地精彩纷呈、独具魅力的非物质文化遗产，堪称全国罕见，龙江唯一。            

三五百遗荟萃具有传统美术、传统技艺的十一大类，来自375位国家级、省级非遗传承人（31个省市自治区16个民族）的作品共5350件。其中国家级非遗传承人182位（含中国工艺美术大师71位），中国工艺美术大师50位，省级非遗传承人118位，堪称全国工匠大师匠心独运，绝艺荟萃，在这些技艺精湛的绝美作品中，您会触摸到沧桑岁月里中华文化的历史年轮，您会感悟到劳动生活中中华民族的深邃睿智。其作品尊尊蕴含崇拜，幅幅追求美好，件件祈福吉祥。

花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。欢迎全国各地的朋友走进三五非遗博览馆，实现让非遗走进生活，让非遗走进家庭的发展愿景，让非遗之花在文化交流互鉴中魅力绽放！

中央大街的时光漫舞

在一个阳光温煦的5月11日下午，古稀之年已过的我与夫人李洪英，一同踏入了哈尔滨中央大街，这片承载着无数回忆与故事的土地。

一走进中央大街，熙熙攘攘的人群便扑面而来，热闹非凡。街道两旁，风格各异的欧式建筑林立，仿佛将我们带入了一个充满异域风情的世界。每一块古老的面包石，都诉说着岁月的故事，它们静静地躺在脚下，见证了哈尔滨的历史变迁。

走着走着，我们来到了马迭尔冷饮厅。这里早已排起了长长的队伍，人们都在期待着品尝那根闻名遐迩的马迭尔冰棍。我和夫人也加入了排队的行列，在等待的过程中，看着周围游客们脸上洋溢着的期待与兴奋，我的心中也涌起了一丝小小的期待。终于轮到我们了，我接过两根冰棍，一根递给夫人，一根拿在自己手中。轻轻咬上一口，熟悉的奶香瞬间在口中散开，甜而不腻，冰中带香，还是记忆中的味道。我们一边吃着冰棍，一边漫步在中央大街上，感受着冰棍带来的清凉，也感受着这座城市的独特魅力。

不知不觉间，夕阳的余晖洒在了街道上，给整个中央大街披上了一层金色的外衣。此时，我们的肚子也开始咕咕叫了起来，于是决定找一家餐厅，品尝一顿美味的俄式西餐。沿着街道前行，我们走进了一家有着浓郁俄式风格的餐厅。餐厅内部装修典雅，墙壁上挂着一幅幅俄罗斯风情的油画，木质的桌椅摆放得整整齐齐，营造出一种温馨而浪漫的氛围。

我们找了个靠窗的位置坐下，服务员热情地递上菜单。看着菜单上琳琅满目的菜品，我和夫人商量着点了罐虾、红菜汤、奶汁烤桂鱼等几道经典的俄式菜肴。不一会儿，菜品陆续上桌。罐虾一打开，浓郁的香气便扑鼻而来，鲜嫩的虾肉浸泡在鲜美的汤汁中，让人垂涎欲滴。我用勺子舀起一只虾，放入口中，虾肉的鲜美与汤汁的醇厚完美融合，口感丰富，令人陶醉。红菜汤也是俄式西餐中不可或缺的一道菜品，它的颜色鲜艳，红亮诱人。喝上一口，酸甜可口的味道在舌尖散开，浓郁的番茄味中带着淡淡的奶油香，暖身又开胃。奶汁烤桂鱼则是外酥里嫩，金黄的外皮包裹着鲜嫩的鱼肉，上面淋着一层香浓的奶汁，撒上一些香草和芝士碎，吃起来奶香四溢，鱼肉的鲜美也被完美地保留了下来。

在品尝美食的过程中，我和夫人回忆起了过去的点点滴滴。我们曾经一起走过许多地方，品尝过各种各样的美食，但中央大街的马迭尔冰棍和俄式西餐，始终是我们心中最难忘的味道。这里不仅有着美味的食物，更承载着我们的青春与回忆。

吃完晚餐，天色已经渐渐暗了下来。中央大街上的灯光纷纷亮起，将整个街道装点得格外美丽。我们手牵着手，慢慢地走在回家的路上。一路上，看着街道两旁的商店、行人，感受着这座城市夜晚的活力与魅力。此时的我们，心中充满了满足与幸福。在这个美好的午后与傍晚，我们在中央大街度过了一段难忘的时光，这份回忆，也将永远珍藏在我们心中。

上联：马迭尔冰甜融岁月

下联：俄西餐味美醉春秋

横批：街韵悠长

上联以“马迭尔冰棍”为切入点，体现其甜蜜滋味与时光记忆；下联描绘俄式西餐的美味，展现美食带来的沉醉之感 ；横批“街韵悠长”则点明中央大街韵味十足、承载历史文化的特点，与上联、下联呼应，共同勾勒出哈尔滨中央大街的独特风情。

上联：冰棍凝香漫品百年韵

下联：西餐溢彩闲尝异域情

横批：街景流芳

这副楹联上联围绕马迭尔冰棍，用“凝香”“百年韵”体现其历史底蕴与独特风味；下联以俄式西餐为核心，“溢彩”“异域情”展现美食的丰富与异国风情。横批“街景流芳”既点明中央大街的景致，又突出其美好韵味的延续。

中央大街食记

百年石径沐晴光，

冰棍凝霜齿颊香。

俄馔流金添雅趣，

老街深处话沧桑。

这首诗描绘了中央大街的风情与美食体验。首句以“百年石径”点明街道的历史厚重感，“沐晴光”营造出温暖惬意的氛围；第二句聚焦马迭尔冰棍，“凝霜”“齿颊香”生动展现冰棍的清凉与美味；第三句“俄馔流金”形容俄式西餐色泽诱人，增添雅致意趣；末句“老街深处话沧桑”，将美食与岁月沉淀的历史相结合，引发对城市变迁的感慨。

中央大街小酌

石路铺华岁，冰糕沁齿凉。

俄餐香满座，慢品旧时光。

中央大街食韵赋

岁在孟夏，序属清和。予与内人，漫步冰城中央大街。青石逶迤，承百年之履迹；穹顶巍峨，彰异域之风华。商旌招展，游人熙攘，恍然若入欧陆画卷，欣然似品岁月陈酿。

俄风建筑，雕梁画栋，苔痕斑驳，诉说往昔繁华。檐角云卷，如飞凤之展翼；廊柱环立，若卫城之守疆。行至马迭尔，寒气透窗，奶香四溢。取冰棍一支，触之沁凉，入口绵密。牛乳之醇香萦绕舌尖，岁月之甘冽浸润心田，恰似把北国冰雪，凝作一味清欢。

暮云合璧，华灯初上。寻一俄式餐厅，推门而入，暖意盈怀。水晶吊灯流金泻玉，雕花长桌古朴典雅。侍者穿梭，银盘交错，罐虾红亮，汤汁浓郁，虾肉弹牙；红菜汤沸，酸甜醇厚，乳香氤氲；奶汁桂鱼，表皮金黄酥脆，内里嫩滑鲜香。刀叉轻击，叮当悦耳，举杯对饮，笑语盈盈。

食罢凭窗，看霓虹映雪，听乐声悠扬。街衢熙攘依旧，而岁月悄然流淌。此街此食，非止饱腹之味，更乃冰城文脉之凝萃，中俄风情之交融。一勺一箸，盛载光阴故事；一砖一瓦，镌刻时代风华。执手相伴，叹人间烟火可亲，感岁月静好可珍，愿此清景，常驻心间。

上联：踏百年石路，吮冰棒奶香，醇厚漫融岁月，看穹顶雕梁，俄风宛在，恍入欧陆长廊，且将烟火藏诗意

下联：临五月经街，尝西餐美味，鲜香尽染晨昏，观霓虹映雪，雅韵犹存，如游时光画卷，再把清欢寄此身

横批：街韵绵长

这副长联以哈尔滨中央大街为背景，上联围绕马迭尔冰棍，描绘街道历史、品尝感受及建筑风情；下联聚焦俄式西餐，展现美食体验与街景夜色。横批“街韵绵长”升华主题，体现中央大街独特韵味与深厚文化底蕴的悠长传承 。

中央大街初夏漫行

五月冰城日影长，

携卿信步老街坊。

百年石径承霜雪，

数里琼楼映夕阳。

玉棍凝香融岁月，

金盘溢彩品沧桑。

俄风漫卷游人醉，

灯火阑珊话未央。

这首七律以初夏时节的哈尔滨中央大街为背景，首联点明时间、人物与地点，勾勒出悠闲漫步的画面；颔联描绘街道石径和建筑风貌，展现历史沉淀；颈联“玉棍”指马迭尔冰棍，“金盘”喻俄式西餐，通过美食承载岁月记忆；尾联以俄式风情与夜景收尾，表达沉醉其中、意犹未尽的心境。

中央大街闲行

信步老街长，晴光映石凉。

冰糕融岁月，俄馔品沧桑。

廊柱擎云色，穹檐沐晚阳。

相携寻旧韵，笑语入风扬。

中央大街行记

岁在乙巳孟夏时，

冰城逸兴共君驰。

中央大街风情绕，

欧式琼楼岁月知。

冰棍凝霜含古韵，

西餐溢彩惹情思。

闲游且品时光味，

醉赏斜阳意更痴。

游中央大街记

岁在乙巳孟夏，余与内子游于哈尔滨中央大街。街衢延袤，石径斑驳，乃百年所积履痕，岁月摩挲，温润如玉。两侧楼阙嵯峨，穹顶雕甍，廊柱环立，俄风宛然，恍若置身欧陆，游于异域。

至马迭尔，购冰酪一握。触之寒冽，吮之甘醇，乳香盈齿，沁入肺腑。忆昔此地初兴，此味便传，历百载而不衰，实冰城之珍味也。日斜之际，入俄式餐庑。雕梁绣柱，烛影摇红，银盘玉盏，罗列满案。罐虾红亮，汤汁浓郁；红菜汤沸，酸甜适口；奶汁桂鱼，外酥里嫩。刀叉轻击，声韵清越，举杯相属，其乐融融。

暮云四合，华灯初上。街衢如昼，游人熙攘。余二人携手徐行，观霓虹之璀璨，听乐声之悠扬。感夫此街之妙，非独美食之诱、建筑之奇，实乃中西合璧之韵、岁月沉淀之美。一砖一瓦，皆藏故事；一味一食，尽是风情。抚今追昔，慨然叹曰：此人间胜境，何幸得游！

上联：冰棍凝香藏岁月

下联：西餐溢彩醉流年

横批：街韵流芳

此联以凝练的七言形式，上联聚焦马迭尔冰棍，用“凝香”“藏岁月”突出其味道与历史底蕴；下联描绘俄式西餐，“溢彩”“醉流年”展现美食魅力与时光韵味。横批“街韵流芳”总括中央大街的独特风情与文化传承。

上联：冰糕漫品百年韵

下联：俄馔闲尝异域情

横批：街景怡心

这副楹联中，上联“冰糕漫品百年韵”突出马迭尔冰棍的历史传承与独特韵味；下联“俄馔闲尝异域情”描绘品尝俄式西餐时感受到的异国风情。横批“街景怡心”则点明中央大街景色与美食带来的愉悦心境，整体对仗工整，意境优美。

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