三五观察网 | 善用食疗调和脏腑 谨持口德养护真元 食养安康

民以食为天，病多从口入。中医食疗讲究药食同源，所谓把吃出来的病吃回去，并非以食代药，而是顺应体质、调摄饮食。寒者温之，热者清之，湿者淡之，贵在节制有度、顺时调养。谨守三餐，善用谷蔬，固本培元，远离疾患，在一粥一饭之间守护安康。

很多人都听过一句话：病从口入，也能从口出。

现代人的亚健康、三高、湿气重、脾胃不好、身体疲惫，大多不是天生的，都是长年累月吃出来、喝出来、熬出来的。长期重油、重盐、重糖、吃生冷、饮食不规律，慢慢损伤脾胃、堵塞气血、积攒寒湿，身体就会出现各种问题。

中医讲药食同源、食疗养生。所谓“把吃出来的病吃回去”，不是食物代替药物治病，而是改掉错误饮食习惯，用天然食材调理体质，让身体自我修复、恢复平衡。

寒就温养、热就清养、湿就淡养、虚就补养。顺应时节、三餐规律、清淡饮食、七分饱，就是最好的养生。

药物治标，食疗固本；吃药治病，吃饭养命。

吃出好习惯，就能吃出好身体，把亚健康一点点吃回去，把健康稳稳吃回来。

食疗养生

五谷调和养本元，

知其性味慎餐筵。

口生疾患口来调，

一饭一蔬可护年。

王军简介

王军，男，汉族，1951年10月生，黑龙江哈尔滨阿城人，第五批国家级非物质文化遗产代表性项目“老汤精配制”代表性传承人，全国模范退役军人。

1969年12月应征入伍，服役于空降兵部队。《中国调味品大全》调入空军高炮部队，同年8月奔赴老挝执行援老抗美防空作战任务，担任空军高炮部队指挥仪班班长。战火淬炼，熔铸赤诚家国担当，1972年11月凯旋归国，1974年1月退伍返乡。回乡后，他从基层工人、企业会计、厂长做起，深耕实体经济，1985年获评首届哈尔滨市乡镇企业家，1987年转为国家干部。1991年自主创业，创办阿城节能燃料厂；1995年创立哈尔滨三五调味品有限公司；2005年组建哈尔滨三五味业集团，专注调味品产业发展。

2009年，拜中国烹饪大师盛英杰门下，成为老汤精配制第四代传承人。他潜心发掘清代宫廷满族老汤秘制技艺，坚守古法、守正创新，把传统手工熬制技艺和现代化标准生产融合，让昔日御膳老汤技艺走进千家万户。先后撰写《中国火锅》《中国调味品大全》《中国调味文化》等专著，系统梳理中华调味文化理论，为饮食类非遗传承筑牢根基。

达济初心，知行致远。他同步深耕红色文化与非遗文化传播事业，2009年创办哈尔滨三五企业文化博物馆，2011年建成哈尔滨三五将军文化博物馆，后续又陆续建成黑龙江三五国防文化博物馆、哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆。十余载步履不停，足迹踏遍三十一省、八十八座城市，寻访十六个民族共计四百余位国家级，省级非遗传承人，收藏非遗艺术珍品三千五百余件。旗下场馆常年免费向公众开放，公益传播中华优秀传统文化。

曾任第十届黑龙江省政协委员、第三届中国优秀民营企业家、第三届中国博物馆协会非国有博物馆专业委员会副主任委员。先后斩获全国模范退役军人、全国关心下一代工作先进工作者、黑龙江省国防教育先进个人、黑龙江最美退役军人、黑龙江省双拥模范先进个人等数十项国家及省级荣誉。2021年，作为援老抗美英模代表出席庆祝中国共产党成立一百周年大会。

葆军人本色而兴实业，怀匠人初心以传非遗，持赤子情怀赓续红色血脉。实业兴邦，文化育人，毕生恪守“传承文化，回报社会”的人生信条。

食疗赋

盖闻万物有性，五谷含灵。民资饮食以生，病由口腹而成。古有药食同源之论，流传千载；世传食养固本之方，惠利苍生。

若夫膏粱过嗜，寒湿潜凝；生冷频餐，脾胃受刑。积弊渐生，是谓吃来之恙；调护有方，可求渐复其平。非谓蔬食能医沉疴，取代汤药；实乃知味顺时，以养真元。寒则温之，姜枣培中土；热则清之，莲藕涤烦情；湿宜淡味，虚藉谷精。

三餐知节，守七分饱之戒；四季相从，循应候之经。一粥一饭，藏养生之大道；一饮一啄，关性命之安宁。戒口腹之贪，祛隐微之患；持平和之养，延岁月之龄。

观夫食之为用，重在平衡。善调饮食，百病潜宁。

食养小记

古语说病从口入，许多身体的不适，都是长期饮食失宜慢慢造成的。中医食疗，讲究药食同源，所谓把吃出来的病吃回去，不是食物可以替代药物，而是学会顺应体质吃饭。

寒者温养，热者清调，湿者淡食，虚者缓补。三餐有常，不贪厚味，每餐知止，顺时而食。一粥一饭之间，调养脾胃，固本培元。好好吃饭，便是最简单长久的养生之道。

把吃出来的病，再吃回去——

中医食疗养生科普

俗话说：病从口入，寿从食来。

现代人很多亚健康、慢性病，不是突然得的，都是几十年吃出来、喝出来、熬出来的。重油、重盐、重糖、冷饮不断、三餐不规律、暴饮暴食、挑食偏食，日积月累，伤脾胃、堵气血、积寒湿、乱代谢，慢慢形成肥胖、三高、湿气、失眠、肠胃不适等各种问题。

所谓**“把吃出来的病，再吃回去”，并不是食物可以替代药物治病，而是改掉错误吃法，用正确饮食调理身体，让身体自己修复自己**。这就是中医最智慧的养生之道：药食同源，以食养身。

一、人大多数的病，都是吃出来的

脾胃是人体后天之本。

常吃寒凉 → 脾胃虚寒、湿气重、手脚冰凉

常吃油腻 → 血脂高、脂肪肝、身体沉重

常吃甜腻 → 痰湿堆积、发胖、疲乏困倦

暴饮暴食 → 积食伤胃、代谢紊乱

三餐无序 → 气血亏虚、免疫力下降

错误饮食，日积月累就是病；正确饮食，日积月累就是养。

二、什么叫“把病吃回去”？

真正的中医食疗核心只有一句话：

身体失衡，食物来调；脏腑受损，饮食来养。

药物，是用来治病救人、控制病情的；

食物，是用来平衡体质、修复脏腑、杜绝病根的。

吃药是止损，食疗是固本。

吃药解决当下痛苦，吃饭决定长久健康。

三、最实用的日常食疗养生法则

1、寒病温养

常年怕冷、胃凉腹泻、不敢吃凉的人

少吃冰饮、凉菜、生冷瓜果

多吃：山药、南瓜、生姜、红枣、小米，温补脾胃

2、热病清养

爱上火、口干口苦、长痘失眠、便秘人群

少吃烧烤、辛辣、油炸、烈酒

多吃：冬瓜、莲藕、百合、银耳、绿叶蔬菜，清热润燥

3、湿病淡养

身体沉重、大肚腩、困倦乏力、舌苔厚腻

少吃甜食、奶茶、肥肉、油腻浓汤

多吃：薏米、赤小豆、萝卜、青菜，健脾祛湿

4、体虚补养

气血不足、疲乏无力、面色差、免疫力低

不暴饮暴食、不过度节食

五谷为主、荤素搭配，三餐定时，养胃补气

四、食疗养生三大黄金原则

第一：五谷为养，主食养命

五谷杂粮是人体气血根本，不吃主食、过度节食最伤元气。

第二：清淡有度，七分最安

吃得太好是负担，吃得太饱是伤害。

每餐七分饱，百病自然少。

第三：顺应时节，顺时养生

春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。

应季而食，顺应自然，是最高级的养生。

五、必须明白的养生真相

1、食疗不治病，但能断病根

2、药物管一时，饮食管一生

3、养生不是大补，而是改错

4、最好的良药，就是好好吃饭

结语

人生百病，多由口起；

人生百岁，皆由食养。

管住嘴，就是管住健康；吃对饭，就是吃回平安。

学会中医食疗智慧，把日积月累吃出来的亚健康，一点一点吃回去，吃出好体质，吃出好身体，吃出长寿安康！

上联：戒贪口腹根除隐患

下联：善取谷蔬固本祛邪

横批：食亦良药

食疗养生

病起膏粱口是源，

药食同源有妙言。

寒温细辨调脾胃，

淡素相宜护本元。

莫信一餐能愈疾，

当知久养可除烦。

三餐守得中和道，

静享安康度岁年。

食养安康

常听人说，把吃出来的病，慢慢吃回去。这话不是说饭菜能代替汤药治病，而是藏着老祖宗传下来的食疗智慧。

脾胃是后天之本，我们每日的冷暖、劳逸，最先受影响的便是它。贪凉嗜甜、重油厚味、饥饱无常，日积月累，寒湿内生，气血失和，种种不适便随之而来。药能救急，却难长久养护；饮食朝夕相伴，最能慢慢调和体质。

中医讲药食同源，五谷、果蔬、菌菇，各有性味。体寒之人，多食小米山药，温养中土；内热之人，常食莲藕百合，清润身心；身困多湿，宜清淡少甜；气血亏虚，贵在循序渐进调养。

养生从不是寻觅奇方贵品，而是好好对待每一餐。顺时节而食，知节制而止，每餐留七分余地，不逞一时口腹之欲。一粥一饭，看似寻常，长久坚持，便能固本培元。

好好吃饭，便是最朴素、最长久的养生。于烟火三餐里调养身心，在平淡滋味中守护安康。

冯冠云，冯太公中医秘方第六代正宗传承人，深耕传统民间中医药文化传承与创新发展。

冯太公中医秘方始于清代冯氏先祖，世代家传、口手相授，历经数百年积淀，集民间本草辨识、古法配伍、传统养生智慧于一体，是独具地域特色的传统中医药文化遗存。

冯冠云自幼承袭家学，潜心研读冯氏历代古方手记、本草典籍，系统梳理家族传承脉络，整理古法技艺体系。多年来坚守祖训，尊师重道，深耕传统中医药古方挖掘、整理、校勘与保护工作。

为实现传统古方的现代化传承与产业化发展，冯冠云立足大湾区，创办广州冯泰公生物技术有限公司，以“古法为根、科技为翼”，专注传统中医药文化研究、技术转化、文创开发与健康养生文化推广。

他坚持守正创新，摒弃浮躁、深耕实业，致力于将百年冯氏古方文化规范化、体系化、大众化，推动传统民间中医药技艺与时俱进、薪火永续，为中华传统中医药非遗文化的传承与弘扬贡献力量。

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广州冯泰公生物技术有限公司扎根粤港澳大湾区，由冯太公中医秘方第六代传承人冯冠云创办，是一家专注传统本草文化研究、古方技艺转化与健康养生文化推广的企业。

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广州冯泰公生物技术有限公司，由冯太公中医秘方第六代传承人冯冠云创立。企业以传承冯氏百年家传古方为核心，深耕传统本草文化研究、技艺整理与健康文化推广，融合现代生物技术思路推动古方活化，开展文化交流、科普传播与品牌运营，守正创新，传承民间中医药文脉。

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广州冯泰公生物技术有限公司，专注冯太公古方传承、本草文化研究与健康养生文化推广，以实业承载传统中医药文化传播。

食养说

夫人之有疾，多起于口腹。恣膏粱，嗜生冷，饥饱失时，五味过偏，久而脏腑不和，寒湿内蓄，此所谓病从口入也。

古圣云药食同源。食非药，不能骤愈沉疴；然性味平和，可以调体质、养脾胃。寒者温之，热者清之，湿者淡之，虚者补之。顺四时，节饮食，食七分而止，戒贪口之欲。

善养生者，不务奇方，惟慎三餐。一粥一蔬，皆有至理，久而行之，真元自固，疾患潜消。是知吃来之病，亦可渐以食调而归安。