三五观察网 | 国家级非物质文化遗产寿山石雕技艺代表性传承人，中国工艺美术大师陈礼忠监制寿山石《满汉全席食材》作品赏析

  满汉全席是我国一种集合满族和汉族饮食特色的巨型宴席，各类菜品共有108道，其中野味、海鲜、五谷、蔬果、甜品等应有尽有，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界，那满汉全席都具有怎样的特色呢?一起走进《三五百遗荟萃》微信公众平台去了解一下吧！

  黑龙江百遗荟文化传播有限公司倾情推荐名家精品：国家级非物质文化遗产寿山石雕技艺代表性传承人，中国工艺美术大师陈礼忠老师监制的寿山石《满汉全席食材》。

  陈礼忠，男，字冠森，1968年9月出生，福建省福州市人，中国工艺美术大师，福建省非物质文化遗产寿山石雕技艺代表性传承人，师从中国工艺美术大师冯久和先生。中国民主促进会会员，高级工艺美术师、福建省工艺美术大师、工艺美术一级名艺人、中国工艺美术学会会员，福建省文联艺委会委员、福建省工艺美术研究院研究员、福建省艺术品行业协会副会长、福建省政协书画室(海云墨会)会员、福建省寿山石文化艺术研究会副会长兼秘书长。

  2015年9月15日，陈礼忠获得第四届"全国中青年德艺双馨文艺工作者"称号。第三批国家"万人计划"哲学社会科学领军人才。

 寿山石是中国传统“四大印章石”之一，现经1500年的采掘，涌现出的品种达百余种，颜色50多种，让很多印石收藏者爱不释手。此套《满汉全席石材》是陈礼忠大师和他的徒弟们倾浸了十几年的心血选用20余种寿山石（艾叶绿、老岭石、芙蓉石、杜陵石、瓷白芙蓉等）纯手工雕刻而成，依据不同寿山石品种的颜色、质地、纹理、造型等，做出不同的食材，那金黄的烤乳猪、鲜红的大枣、熟透的大龙虾等，看上去十分形象和逼真，让人体验独具特色的寿山石雕刻艺术的精髓与魅力，极具审美价值和收藏价值！

  黑龙江百遗荟文化传播公司：一座为大众提供良好的展、销、购、藏平台的艺术殿堂，定期开展为企业家建艺术馆，艺术家珍藏国家级非遗传承人艺术精品线上展销活动满为企业家们提供收藏、建艺术馆资源共享平台！有喜欢的朋友可以联系我们！

  联系人：王艳敏 电话: 147 8461 5988

108-01 佛手金卷

108-02    籽冬笋

108-03    枣泥糕

108-04    龙须面

108-05 年字口蘑花菜

180-06    油焖鲜菇

108-07    三鲜丸子

108-08     卤水猪蹄

108-09     秘制章鱼

108-10 松鼠猴头菇

108-11    莲蓬豆腐

108-12 虎皮花生

108-13 百花鸭舌

108-14    清蒸大闸蟹

108-15 红烧赤贝

108-16 四喜饺子

108-17    蜜饯鸭梨

108-18    酱小椒

108-19 片皮乳猪

108-20    红油鸭子

108-21    黄金海龙（带鱼）

108-22 四季甜品—芋头

108-23      甜酱菠萝

108-24      爆炒田鸡

108-25    砂锅煨鹿筋

　　108-26    红梅珠香宫保野兔

108-27    椒油茭白

109-28    御膳黄豆

108-29 草菇西兰花

108-30     蜜饯海棠

108-31    花菇凤爪

108-32    蜜饯李子

108-33 炒肝尖

108-34     山珍大叶芹

108-35    熊掌

108-36    蜜饯龙眼

108-37    人参果

108-38 蜜饯仙桃

108-39      桂花海蜇

108-40    慈禧小窝头

108-41      龙虾刺身

108-42     芜爆仔鸽

108-43    香酥苹果

108-44      蜜饯青梅

108-45     油焖鲜菇

108-46      酱甘螺

108-47   怪味奶白葡萄

108-48     甜酱姜芽

108-49     雪山梅

108-50   蜜饯核桃

108-51      千层蒸糕

108-52      蜜饯樱桃

108-53   金腿烧圆鱼

108-54   万字珊瑚白菜

108-55   天香鲍鱼

108-56   金丝烧麦

108-57     辣白菜卷

108-58     蜜饯瓜条

108-59     豆沙糕

108-60      蜜饯荔枝

108-61    珍珠鱼丸

108-62    沙琪玛

108-63    宫廷排翅

108-64  百寿桃

108-65  水晶梅花包

108-66  蜜饯葡萄

108-67  配料－生姜

108-68  糖醋荷藕

108-69  龙抱凤蛋

108-70  蜜饯橘子

108-71  喜鹊登枝

108-72  杯胎桂鱼

108-73  宫廷排翅

108-74  高汤水饺

108-75  五彩牛肉

108-76  四喜花生

108-77  清蒸时鲜

108-78  千连福海参

108-79  绣球干贝

108-80  绣球蛋糕

108-81  蜜饯菱角

108-82  香辣濑尿虾

108-83  鸡丝银耳

108-84  鸡丝银耳

108-85  酸甜乳瓜

108-86  蜜饯青梅

108-87   杏仁豆腐

108-88  月饼

108-89  炒墨鱼丝

108-90  串炸鲜贝

108-91  金榜题名

108-92  八宝野鸭

108-93  肉沫烧饼

108-94  配料—大蒜

108-95  蜜饯红枣

108-96  神婆千子

108-97  珍珠鸡

108-98  一品官燕

108-99  炒时蔬—青菜

108-100  鱼香茄子

108-101  维族烤羊

108-102  烤羊腿

108-103  清炸鹌鹑蛋

108-104  宫廷小黄瓜

108-105    蜜汁山药

108-106   豆面饽饽

108-107  蜜饯马蹄

108-108      怪味腰果

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  黑龙江百遗荟文化传播有限公司 公司位于哈尔滨市阿城区延川大街758号，建筑面积10000平方米。拥有一座非遗博览馆，馆内设有三五百遗荟，百遗荟萃馆，中华非遗堂、传世老汤馆等面向世人呈现来自全国各地精彩纷呈、独具魅力的非物质文化遗产。

  目前，百遗荟萃馆展示了具有传统美术，传统技艺的纺染织绣、服饰制作、编织扎制、雕刻塑造、金属加工、剪纸刻绘、陶瓷烧造、文房制作、漆器髹饰、食品制作、器具制作等十一大类，共计308位国家级、省级非遗传承人作品共4830余件。其中国家级非遗传承人208位（其中中国工艺美术大师91位），省级非遗传承人100位，堪称全国工匠大师匠心独运，绝艺荟萃，艺术风格争奇，瑰宝魅力争奇。

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