三五观察网 | 王军陪同国家级非遗传 承人衣福成参观非遗馆

千里相逢，共探传承非遗使命

古稀共勉，同担弘道报国初心

2026年10月20日下午，古稀已过的哈尔滨三五非遗博览馆馆长，国家级非物质文化遗产老汤精配制代表性传承人王军与从北京专程来哈尔滨的国家级非物质文化遗产景泰蓝技艺代表性传承人衣福成大师在三五非遗馆进行非遗传承深度交流，探索非遗传承人的使命担当，传承文化，回报社会。

哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆

哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆坐落于哈尔滨市阿城区延川大街758号，这里是女真族肇兴之地、大金建国故都，承载着深厚的金源文化根脉。作为黑龙江省唯一的非物质文化遗产博览馆，亦是全国首家由民营企业创办的非遗主题场馆，展馆占地12000平方米，建筑面积10000平方米，以“让非遗走进生活、走进家庭”为愿景，打造了集展示、研学、传习、体验于一体的文化殿堂。

馆内四大特色展厅各具韵味，层层递进展现非遗魅力与历史底蕴。金源文化展厅作为核心板块，细分女真史话、满族史话、金都五帝园等多个场馆，通过油画、满绣、铜浮雕等非遗技艺，生动还原女真建国、满族沿革的历史脉络，其中5.5米高的金太祖完颜阿骨打铜塑、女真之魂海东青铜雕气势恢宏，更有“传世老汤”专题展区，讲述国家级非遗老汤精配制技艺的宫廷传承故事。非遗文化展厅涵盖生肖艺术、龙江非遗等传统主题，配套的非遗传习所提供雕版印刷等互动体验，让参观者亲手触摸千年技艺的温度。民俗文化展厅以“记住乡愁”“哈尔滨百年华章”等板块为纽带，唤醒不同时代的集体记忆，尽显市井烟火与时代变迁。三五百遗荟则堪称非遗精品宝库，汇聚31个省市自治区16个民族380位传承人的5350件珍品，其中国家级传承人205位（含71位中国工艺美术大师），木版年画、唐卡、景泰蓝等11类传统美术与技艺作品，集中展现中华工匠的智慧结晶。

从金源文化的历史溯源到全国非遗的多元荟萃，博览馆早已成为龙江文化旅游与研学教育的核心阵地。这里不仅有15000余件非遗藏品静态陈列，更常年开展非遗传承人交流、研学实践等动态活动，让满族鱼皮画、泥塑、织锦等技艺在互动中活态传承。漫步馆内，既能在金都五帝园领略帝王风华与将军墨宝，也能在御膳老汤馆探寻饮食非遗的传承密码，更能在传习所亲手完成一件非遗作品，沉浸式感受传统文化的永恒魅力。

如今，这座民营非遗博览馆正以独特的定位与丰富的内涵，成为哈尔滨红色文旅与传统文化传播的重要地标，诚邀四方来客共赴非遗之约，见证文化传承的力量。

2026年10月20日下午，天朗气清，在哈尔滨三五非遗博览馆，我有幸和远道而来的衣福成大师坐在一起，促膝长谈。衣大师是国家级景泰蓝技艺代表性传承人，专程从北京赶来，我们因非遗结缘，共话传承。

我今年已是古稀之年，身为老汤精配制的国家级非遗传承人，这些年扎根黑土做非遗、建展馆，心里常常思索：我们非遗人到底肩负着什么样的使命？今天和衣大师一席交流，更是深有共鸣。景泰蓝铜胎掐丝珐琅，流光溢彩，是中华传统工艺里的瑰宝；老汤精配制源自清代宫廷御膳，一锅老汤承载饮食文脉。两门技艺，载体不同，匠心相通。

我们聊技艺的守正与创新，聊如何把老手艺好好传下去，聊非遗不只是陈列在展柜里的展品，更要走进大众、延续生机。我们有着一样的初心：守好一脉技艺，赓续中华文脉，传承文化，回报社会。

同为国家级非遗传承人，深知这条路并不轻松。既要耐得住寂寞深耕手艺，也要担起社会责任，让非遗活起来、传下去。这次相聚交流，是思想的碰撞，也是初心的互勉。往后，我愿和各位非遗同道一道，不负传承人的身份，以匠心守初心，把中华优秀传统文化好好守护、代代相传，尽己所能回馈这片养育我们的土地。

汤承御膳，守一脉匠心赓文脉

彩焕珐琅，汇千般妙艺振国风

御汤一脉守冰城，

景泰流光自上京。

邂逅同商薪火事，

匠心不负故园情。

南北相逢论雅薪，

汤香釉彩各求真。

共担文脉千秋责，

尽把初心报世人。

非遗交融赋

岁值丙午，时维暮秋。冰城天朗，松水风柔。余逾古稀，躬耕黑土非遗之壤；深耕文脉，笃守汤精传世之谋。幸逢京华巨匠，景泰蓝非遗衣公福成，千里驰途，莅三五非遗博览之馆，叙匠心，论传承，畅叙古今文脉之道，共担国粹赓续之责。

夫非遗者，华夏之瑰宝，千载之精魂也。一为御膳汤宗，薪火百年，融五味而养民生；一为铜胎珐琅，鎏金焕彩，汇千工而耀乾坤。南北殊艺，形制各殊；古今匠心，情志合一。余承老汤精配制宫廷古法，数十载守正笃行，以一汤载文脉，以实业护非遗；衣公精研景泰蓝掐丝绝艺，半生淬炼精工，以匠心琢金石，以妙艺耀京华。

二人对坐，畅话初心。论守艺之孤寂，谈传薪之担当。非遗非陈迹之封存，乃活态之新生；匠人非孤守之修身，乃文脉之传人。不恋浮名，唯崇正道，守古法而不泥古，融新意而不弃根。技以载道，道以育人；艺以修身，心以报国。

嗟乎！一脉非遗，千秋文明。南北携手，艺脉相融。我辈虽岁暮霜华，然丹心未改，壮志犹存。愿以寸心赓续中华文脉，以毕生坚守传承国粹精华，以匠人之责回馈山河故土，让百年技艺生生不息，让华夏文明代代流光！

黑土秋光待客来，匠心一脉两无猜。

铜丝釉色融佳艺，老灶鲜香继古胎。

漫论传承肩上责，长怀报国眼前怀。

相逢不负千秋约，共护文明万代开。

南北匠心汇冰城 非遗薪火共相传

秋染冰城，风清日朗。2026年10月20日的午后，三五非遗博览馆静谧安然，满堂古艺静静陈列，静待知音相逢。我已过古稀之年，半生与非遗为伴，一生以传承为责，今日心中格外温暖，因为远方贵客踏秋而来——国家级非遗景泰蓝技艺代表性传承人衣福成大师，自京城千里奔赴，莅临龙江，与我共话匠心，同叙文脉。

非遗之路，独行则远，同行则暖。我深耕老汤精配制数十载，守的是百年宫廷饮食文脉，熬的是人间烟火、岁月匠心；衣福成大师毕生躬耕景泰蓝技艺，以铜为骨、以丝为韵、以釉为彩、以火为魂，淬炼出流光千载的东方国粹。一南一北，一味一艺，一食一器，看似门类迥异、技艺不同，却有着完全相通的匠人初心与文化信仰。

我们相对而坐，不谈浮华，只论传承。聊先辈开创技艺的艰辛，谈今人坚守匠心的不易；探讨古法如何守正，思索非遗如何创新。数十年光阴沉淀，让我们深知：非遗从来不是尘封的古董，而是活着的文明；匠人从来不是孤守的匠人，而是文脉的接力人。

一代代非遗人，守的是技艺，担的是使命。一门手艺，传承的不仅是工序与技法，更是中华民族千年沉淀的智慧、气度与精神。身处新时代，我们这一代非遗传承人，最大的责任，就是不让老技艺断层、不让老文脉断流。既要敬畏古法、忠于本源，也要与时俱进、活化传承，让传统技艺走进大众、融入时代，生生不息，代代相传。

半生耕耘，初心不改。年过古稀，我依然心怀赤诚，建馆藏艺、收徒传艺、展览弘文，只为赓续中华文脉，坚定文化自信。今日与衣福成大师冰城相会，是南北非遗的深情交融，更是匠心精神的彼此映照、初心使命的相互砥砺。

艺无南北，匠心同源；文脉永续，薪火相传。往后余生，我仍将坚守初心、不负韶华、不负时代、不负非遗，以毕生之力守护传统技艺，以赤诚之心传承中华文脉，用文化回馈社会，用匠心报效家国，让千年非遗之花，在黑土大地常开常艳、熠熠生辉。

秋晴馆内聚知音，远自京华赴远岑。

御膳汤精承旧谱，珐琅景泰蕴丹心。

同研古法知难守，共话薪火惜独任。

莫道霜侵双鬓白，赓推文脉愿长吟。

艺路无南北，初心本自同。

一汤凝古味，万彩铸精工。

对坐论薪继，抒怀向世通。

霜年犹砺志，续火振国风。

秋馆迎嘉客，京华远道来。

汤香承御谱，釉彩焕瑶台。

守艺甘孤寂，传薪惜寸才。

同心担大任，文脉共相裁。

上联：千里相逢，话守艺艰辛，同把初心担使命

下联：古稀共勉，续文明薪火，常将文脉报苍生

上联：自京华携景泰流光，掐丝炼釉，一脉金工昭国粹

下联：居黑土守御汤古法，熬味传香，千秋食韵续文脉

浪淘沙·匠心共勉

黑土遇知音，雅论深深。

一汤一彩各追寻。

莫道匠途多寂苦，贵在恒心。

文脉重如今，责任相任。

愿将薪火递来今。

不负平生家国志，惠馈世人。

鹧鸪天·冰城非遗雅会

秋净冰城馆宇清，京华嘉客踏霜行。

丝融釉色珐琅艳，火炼汤香御膳成。

谈守艺，话传薪，殊途同抱赤诚心。

纵然鬓上添华发，共续文明万古声。

清平乐·非遗传人感言

秋光入馆，佳客京华远。

珐琅璀璨汤香暖，两样奇珍同赞。

共言守艺艰难，相期薪火漫漫。

不负平生肝胆，长留国粹人间。

临江仙·非遗技艺薪火相传

霜日冰城逢旧契，相逢尽说薪传。

铜丝玉釉映汤烟。

艺分南北域，心共寸根牵。

莫道流年催鬓雪，依然志在山川。

同担文脉向云天。

匠心承古训，厚德报尘寰。

时逢秋霁，冰馆凝光。京华衣公，携景泰之绝艺，千里来龙江；老夫不才，守御汤之古法，一馆待知音。

夫景泰蓝者，铜骨丝萦，釉火成文，历百炼而焕琳琅；老汤精者，薪承御膳，五味相融，经久熬而蕴淳香。艺分金食，道本同源。对坐静言，叙守艺之孤苦；促膝深论，思传薪之远方。

非遗非陈列之器物，乃是活的文脉；匠人非独善之闲人，当怀济世之担当。纵然岁至古稀，霜染鬓发，而丹心未改，壮志如常。愿以毕生匠心，续千年雅脉，承文化之本，馈世间苍生。

哈尔滨三五非遗博览馆馆长

王军，男，汉族，1951年11月生于哈尔滨阿城。现任哈尔滨三五非物质文化遗产博览馆、哈尔滨三五将军文化博物馆馆长，国家级非遗“老汤精配制”代表性传承人，全国模范退役军人。

1969年12月入伍，服役空降兵部队。1971年赴老挝执行援老抗美防空作战任务，任空军高炮部队指挥仪班班长，历经战火洗礼，淬炼忠诚担当的军人品格，1972年11月凯旋归国。1974年退伍后扎根乡镇实体经济，1991年7月创办哈尔滨三五味业集团，坚守实业报国、诚信经营的发展理念。

2002年师从中国烹饪大师盛英杰，为清代宫廷御膳老汤精配制第四代传承人。深耕古法御膳技艺，融传统匠心与现代标准工艺，传承活化饮食非遗文化。

为守护中华文脉，他创办黑龙江省首家民营综合性非遗博览馆。十余年间，走遍全国三十一省八十八城，寻访十六个民族三百九十余名非遗传承人，收藏各类非遗珍品三千五百余件。展馆常设特色主题展厅，常年公益免费开放，持续开展研学交流活动，积极推动非遗活态传承、文化惠民落地。

先后荣获全国关心下一代先进工作者、黑龙江省国防教育先进个人黑龙江最美退役军人等荣誉。半生戎马砺初心，半生实业传文脉。他以实业滋养文化，以老兵赤诚守护中华国粹，立足龙江赓续千年文脉，始终践行退伍不褪色、笃行担使命的人生初心。

上联：千里赴冰城，促膝论薪传，共思国粹如何永续

下联：古稀担道义，同心承文脉，誓以文华回馈苍生

横批：赓续薪火

秋风习习，满馆琳琅。两匠相逢，不问浮名，唯论薪火。

一艺在京华，掐丝敷釉，熔色彩于铜胎；一艺留黑土，文火调羹，聚百味于汤釜。技路迥然，而初心不二。谈古法之难守，叹后继之可期，思如何让国粹走出展柜，让文脉浸润今人。

吾辈传承人，所守者技，所担者责。不以年暮而怠，不以路远而怯。南北同心，守望国粹；以艺载道，回报乡邦。但使薪火绵绵不绝，文明之辉，长照山河。

上联：掐丝敷釉，熔百彩成器，京华巧匠，久传景泰千秋艺

下联：文火凝香，汇五味入汤，黑土老夫，固守御膳一脉源

横批：匠心同源

晤衣福成大师记

丙午秋十月二十日，京华衣公福成，景泰蓝国家级非遗传人，千里莅冰城三五非遗博览馆。余，老汤精配制传承人也，年逾古稀，得与公晤，相与论艺，感怀良多。

夫艺有殊途，道无两致。景泰蓝，铜胎掐丝，釉火相淬，焕斑斓之彩；老汤精，御膳古法，文火久熬，蓄醇厚之香。一为金工之瑰宝，一为饮食之文脉，南北相隔，门类迥异，而匠人守志之心，若合符契。

对坐闲谈，历述守艺之艰，共商传薪之策。知非遗非供观赏之珍玩，乃生生不息之文脉；传承人非独善其身之艺者，更有弘文济世之担当。虽霜华侵鬓，岁月迟暮，不敢稍懈。

嗟乎！一艺承千载，一心向苍生。愿与同道共勉，恪持古法，善拓新途，赓续中华文脉，以文化回报社会，不负传承人之所任焉。

秋馆清风起，嘉客自天来。

铜炉熔绮色，土灶蕴清材。

技异情无隔，道同心不猜。

共担千古事，文脉久相培。

京华有良匠，携艺赴冰疆。

丝釉凝华彩，汤香继御方。

相逢谈世脉，对坐话薪长。

白首存高志，同心护国光。

景泰蓝赋

夫景泰蓝者，铜胎掐丝珐琅也，燕京绝艺，国之瑰珍。肇自元时，兴于明景泰之岁；彩凝炉火，名传四海之滨。

其制也，以紫铜为胎，锤锻成型；取柔丝为画，屈掐成文。镊子萦回，布千缕之经纬；釉砂轻点，敷万象之缤纷。入窑屡煅，经烈焰以凝色；细磨重拭，去尘翳而焕真。终镀金辉，光华莹彻，一器既成，历数十道精工，耗匠者几许晨昏。青蓝凝岫，丹赤流霞，翠若春筠，紫如星瑾。纹摹花鸟山水，态写龙凤麒麟，融绘塑冶金之妙，聚丹青金石之神。

昔为宫闱御物，藏于禁苑；今作非遗瑰宝，普惠世人。衣公福成，守此薪传，潜心珐琅之艺，矢志国粹之伦。不惮工序繁难，甘耐岁月清寂；追古人之法度，开今代之新津。

嗟乎！一炉焰，炼千年雅韵；一寸丝，系万古文脉。器有斑斓之相，匠存赤子之心。承燕京之旧艺，续华夏之芳芬。愿此流光宝艺，代代相传，耀我神州！

（乐府·薪火谣）

艺路分南北，初心本一源。

彩凝景泰器，香绕老汤垣。

共叹守艺苦，相期启后昆。

以文酬盛世，以道报黎元。

悠悠千载脉，代代有承言。

乐府·匠心行

燕都琢珐琅，千里赴松滨。

铜丝萦雅骨，釉火焕奇珍。

我守御汤谱，黑土历千春。

味从古法出，香随岁月新。

相逢惜同道，把酒话传薪。

鬓霜何足叹，矢志续斯文。

老汤精赋

盖闻百味之本，贵在汤魂；御膳之秘，源溯清门。老汤精者，乃龙江非遗之瑰宝，宫廷馔法之遗珍也。

昔御厨调鼎，文火徐熏，融众料之菁华，历数代之传薪。五味相和，不竞而醇；百熬弥厚，久而弥真。不取浮华之色，但蓄醇厚之神。

逮乎今世，传人继轨，盛公启教，王氏承纶。守古法而不泥旧，融新制以广其仁。采山川物产之精粹，循百年火候之彝伦。一勺入釜，可焕肴馔之香；半勺调羹，能启舌尖之春。

其功不在奢筵，亦在寻常家食；其用不分珍馐，可惠市井凡民。

夫汤之为物，味藏大道，艺载人文。一锅汤火，见匠心之默默；一脉薪传，知文脉之殷殷。承前人之智，开后世之津，不以艺微而自薄，常以弘道而立身。

秉实业报国之志，怀回馈桑梓之心。让汤香远播，伴华夏而长存；使古法流光，随岁月而日新。

嗟乎！一汤虽小，可映乾坤；匠心恒在，永续斯文！

海东青赋

海东青者，肃慎之神禽，金源之图腾也，雄库鲁其本名，号为万鹰之灵。栖白山之峻岫，翔黑水之沧溟，禀朔方凛冽之气，蓄凌霄搏攫之形。

观其雄姿：铁喙凝锋，金爪含劲；霜翎叠雪，健翮连云。振一翼而长风起，举双目而霄汉临。体非硕巨，敢击云中之鹄；性本坚刚，不畏塞上之冰。昔女真先民，倚之春水捺钵，驰猎于松阿之滨；视之为灵瑞，喻以图强之心，以小搏大，勇毅超群，此海东青之精神也。

溯乎往古，肃慎肇始，金源勃兴。鹰猎成俗，世代相承。神鹰一唳，震长林寒谷；劲翮高抟，越万里层岑。非独羽禽之俊，实北疆民族风骨之所凭。

今立斯像于馆宇，展雄姿而启后昆。仰其奋翼凌云之态，悟其不屈奋进之魂。知白山黑水，本属华夏疆土；金源文脉，尽归一脉斯文。

嗟乎！鹰击长天，志在寥廓；薪传百代，道在恒新。愿秉海东青之勇，守初心而笃进，赓续北疆文脉，光耀千古精神！

金源神龙赋

夫金源神龙者，乃金上京之灵瑞，黑水白山之瑰宝也。昔女真肇兴于按出虎之滨，建都会宁，肇开金源文脉。古匠熔金铸形，取龙首之威，融麟狮之态，兼渔猎民族雄健之风，异于中原腾骧之龙，独作踞坐之姿。

观其形也，昂首长啸，鬣卷流云；一爪踏祥霭，一足稳磐石。曲躯盘峙，不奋飞而自有凌云之势；卷尾回旋，不激浪而暗藏沧海之机。遍体镌龙文，千龙汇于一身；基座承云纹，瑞气萦乎四围。非徒器物之雕琢，实乃北疆先民精神之所寄也。

溯其源，为大金御辇之珍，镇上京王气，融肃慎、勿吉之旧俗，汇华夏礼乐之菁华。白山为骨，松水为魂，承朔方豪迈之气，纳中原礼乐之根。八百风霜，埋于荒壤，一朝出土，光耀乾坤。

今塑巨像，复振灵仪，立馆中而昭往史，启来者以探幽。睹神龙之雄姿，知金源一脉，本是中华一脉；观北疆之文脉，知九州大地，自古同轨同心。

嗟乎！龙静于坐，蓄势待腾；文脉沉潜，历久弥弘。守黑土千年之史，续华夏万代之宗。愿此神龙永镇松阿，昭一统之大义，振北疆之雄风，与山河同久，共日月长明！