三五观察网 | 中国烹饪大师张志斌与粒粒香（一）

哈尔滨粒粒香食品股份有限公司

烹饪界泰斗、中国烹饪大师张志斌先生

 1936年1月生于山东省蓬莱县。中国烹饪大师、中国名厨联谊会理事、省餐饮协会副会长、高级技师，多次担任省、市烹饪技术比赛评委。曾任哈尔滨市北国饭店总经理，哈尔滨市北苑饭店副总经理，黑龙江省餐饮烹饪行业协会顾问。
　从师徐麟玉，经过多年刻苦努力，专事厨艺，精通鲁菜、京菜及龙江地方菜的制作。曾为刘少奇等党和国家领导人烹饪精美菜肴，受到高度赞誉。从厨十几年来，亲自和率队参加全国烹饪技术比赛均获得金奖，尤其1981年代表黑龙江省参加了建国以来举办的第一次“全国烹饪名师技术表演鉴定会”，期间，烹制的“冬梅玉掌”、“金蝉红油犴鼻”、“酒醉猴头蘑黄瓜香”、“鸳鸯戏水游飞龙”，深受党和国家领导人好评，并荣获全国优秀厨师称号。著有《浅谈名菜扒熊掌》、《鲤鱼烹饪技术初探》等学术论文，参与《关东菜谱》、中国名菜谱《黑龙江风味》等书的编写。他为黑龙江省烹饪事业的发展做出了积极贡献。

 飞龙

 扒猴头蘑

中国烹饪大师张志斌先生与王军先生（老汤精第四代传人）2016年

中国烹饪大师张志斌先生   （福寿康宁  熊元吉将军书法）2019年

中国烹饪大师张志斌先生  （生肖  兔）2020年

感恩张志斌大师对御膳老汤精的支持！

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马述宽将军书法

  御膳老汤精粒粒香老汤精鲜味料，是中华饮食文化的味道之魂。历史源远流长，跨越百年，历经五代传人。源于清朝咸丰皇帝御厨梁忠，是宫廷御膳制作过程中不可缺少的鲜味料。运用皇家秘方，将各种肉类、天然香料结合传统工艺，熬制成老汤后再浓缩加工成颗粒状。不仅使用方便，更加突出了老汤精的味香浓郁，味鲜突出，味厚持久，芳香四溢的特点，是厨师及家庭首选的鲜味料。其产品更美味、更安全、更健康、更科学。