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三五观察网 | 中国烹饪大师张金坡与粒粒香（二）

2022年09月09日 08:15:03 来源:粒粒香股份访问量：2852次

哈尔滨粒粒香食品股份有限公司

哈尔滨粒粒香食品股份有限公司是由三五集团（1991年创办）控股，于2005年在阿城区创办，2011年搬迁至双城新兴经济技术开发区，是集产品研发、生产、销售为一体的股份制企业，现有职工135人。厂房建筑面积15000平方米，拥有4条现代化复合调味品生产线，企业兴建了国防文化园、将帅纪念园，是省级爱国主义教育基地，国防教育基地。

企业以“传承文化，回报社会，创造美味，乐品人生”为核心理念，以“绿色，非遗，美味”为产品特征，企业本着“做精、做优，做强、做久”的发展目标，打造百年“老字号”，让世界上有华人的地方，就有“粒粒香”的愿景。

中国烹饪大师张金坡先生

1948年12月出生于河北省吴桥县。高级技师，黑龙江省餐饮烹饪行业协会常务理事，地方菜研发中心主任，中国烹饪大师，国际一级评委。先后在哈尔滨市三棵饭店任厨师长、总经理。哈尔滨市太平区政协常委。
　从师盛英杰。专攻鲁菜制作技艺，所制菜肴颇受消费者欢迎，对黑龙江地方菜的研发，在吸收其他地方菜的基础上有创新。在国家及省市烹饪技术比赛中多次获奖。他所领导的三棵饭店，无论是经济效益，还是社会效益俱佳，颇有名望，天天顾客盈门。勤于笔耕，善于思考。先后编写了《中餐菜谱》、《冷菜造型艺术》、《美食心理学》等书籍。他创办的三颗饭店厨师学校多年来培训学员近万名，其中近千名获中高级技术职称。

金华斗牛

生吃三文鱼拼蛰头

中国烹饪大师张金坡先生与御膳老汤精 2016年

中国烹饪大师张金坡先生（福寿康宁熊元吉将军书法） 2019年

中国烹饪大师张金坡先生（生肖鼠） 2020年

感恩张金坡大师对御膳老汤精的支持！

三五集团企业经营理念

依靠科学进步、塑造知名品牌、强化文化管理、促进企业发展。

马述宽将军书法

御膳老汤精

粒粒香老汤精鲜味料，是中华饮食文化的味道之魂。历史源远流长，跨越百年，历经五代传人。源于清朝咸丰皇帝御厨梁忠，是宫廷御膳制作过程中不可缺少的鲜味料。运用皇家秘方，将各种肉类、天然香料结合传统工艺，熬制成老汤后再浓缩加工成颗粒状。不仅使用方便，更加突出了老汤精的味香浓郁，味鲜突出，味厚持久，芳香四溢的特点，是厨师及家庭首选的鲜味料。其产品更美味、更安全、更健康、更科学。

2017年粒粒香御膳老汤精获国家绿色食品A级产品认证

2014年老汤精配制获国家级非物质文化遗产代表性项目

系列报道：

三五观察网 | 中国烹饪大师张志斌与粒粒香（一）

https://35jituan.30edu.com.cn/Article/2ed01177-1ae0-43e1-94f0-b259cd95cd18.shtml

编辑：张惠

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