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三五观察网 | 国家绿色食品、国家非物质文化遗产——粒粒香御膳老汤精
2020年08月09日 07:00:39 来源:三五集团 访问量：2830次
粒粒香股份名称由老红军，原南京军区司令员向守志上将2006年8月1日题写。
粒粒香御膳老汤精，是国家绿色食品，国家级非物质文化遗产。老汤精采用纯天然的鲜味原料、香料及新鲜的动植物提取物，结合传统的熬制工艺，熬制成老汤，浓缩成老汤精。
2014年，老汤精配制获“国家级非物质文化遗产代表性项目”
2018年，第四代传人王军获得国家级非物质文化遗产代表性项目老汤精配制代表性传承人
粒粒香老汤精，起源于清朝咸丰年间，跨越百年历史，历经四代传人，是名副其实的历史文化遗产——味道之魂。
第一代传承人
梁忠
清朝咸丰皇帝的御厨
老汤创始人，冒着生命危险，保护老汤秘笈，隐姓埋名为传承。
第二代传承人
唐克明
末代皇帝爱新觉罗·溥仪的御厨
烹制的“满汉全席”技艺精湛，秉承师教自发奋，“老汤”终回御膳房。
第三代传承人
盛英杰
中国烹饪大师
中国烹坛德高望重的大师、黑龙江省烹饪界的泰斗，烹调盛誉冠八方。
第四代传承人
王军
哈尔滨三五味业集团
董事长
“有味使之出味，无味使之入味”。老汤精凝结着几代人心血智慧的结晶，王军不但将其传承下来，更让其香飘四海，扬名天下。
粒粒香老汤精鲜味料，国家绿色食品，国家非物质文化遗产。味香浓郁，味鲜突出，味厚持久。味道之魂～粒粒香。
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编辑：张惠
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