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三五观察网 | 中国烹饪大师郑树国与粒粒香（十二）

2022年09月22日 08:20:50 来源:粒粒香股份访问量：1327次

哈尔滨粒粒香食品股份有限公司

哈尔滨粒粒香食品股份有限公司是由三五集团（1991年创办）控股，于2005年在阿城区创办，2011年搬迁至双城新兴经济技术开发区，是集产品研发、生产、销售为一体的股份制企业，现有职工135人。厂房建筑面积15000平方米，拥有4条现代化复合调味品生产线，企业兴建了国防文化园、将帅纪念园，是省级爱国主义教育基地，国防教育基地。

企业以“传承文化，回报社会，创造美味，乐品人生”为核心理念，以“绿色，非遗，美味”为产品特征，企业本着“做精、做优，做强、做久”的发展目标，打造百年“老字号”，让世界上有华人的地方，就有“粒粒香”的愿景。

中国烹饪大师郑树国先生

郑树国1969年出生于三代事厨的烹饪世家，曾祖父郑兴文是哈尔滨第一个“老官府衙门”——滨江关道（俗称“道台府”）的主厨，也是“老厨家”字号的创始人，他研制的锅包肉等许多菜肴都成为哈埠乃至东北地区脍炙人口的名菜。郑树国的祖父郑义林和父亲郑学章都是哈埠早期的名厨，曾为哈尔滨培养了大批烹饪技术人才。

郑树国黑龙江省非物质文化遗产「老厨家·滨江官膳」第四代传人、哈尔滨老厨家道台食府的老板。老厨家的前身「真味居」源于清朝光绪年间（1885年），创办人就是郑树国的曾祖父郑兴文，他研製的锅包肉等许多菜餚都成为哈埠乃至东北地区脍炙人口的名菜。2000年郑树国出师，重开老厨家，作为郑家第四代，传承百年滋味。

锅包肉

郑树国菜品

中国烹饪大师郑树国先生（丝制《满汉全席》） 2016年

中国烹饪大师郑树国先生（《士兵与老红军》） 2016年

中国烹饪大师郑树国先生（福寿康宁熊元吉将军书法） 2019年

感恩郑树国大师对御膳老汤精的支持！

三五团队精神

价值观念共同、理想信念相同、奋斗目标一致、战略伙伴双赢、万众齐心协力、携手同谋发展、凝聚团队力量、一起走进辉煌

马述宽将军书法

御膳老汤精

粒粒香老汤精鲜味料，是中华饮食文化的味道之魂。历史源远流长，跨越百年，历经五代传人。源于清朝咸丰皇帝御厨梁忠，是宫廷御膳制作过程中不可缺少的鲜味料。运用皇家秘方，将各种肉类、天然香料结合传统工艺，熬制成老汤后再浓缩加工成颗粒状。不仅使用方便，更加突出了老汤精的味香浓郁，味鲜突出，味厚持久，芳香四溢的特点，是厨师及家庭首选的鲜味料。其产品更美味、更安全、更健康、更科学。

2017年粒粒香御膳老汤精获国家绿色食品A级产品认证

2014年老汤精配制获国家级非物质文化遗产代表性项目

系列报道：

三五观察网 | 中国烹饪大师魏志春与粒粒香（十一）

https://35jituan.30edu.com.cn/article/d4968630-52f6-4fb6-a95e-4da16ade20bb.shtml

三五观察网|中国烹饪大师刘振华与粒粒香（十）

https://35jituan.30edu.com.cn/Article/83c28b65-bc64-4081-a51a-4e2fdf1de100.shtml

三五观察网|中国烹饪大师栾瑞滨与粒粒香（九）

https://35jituan.30edu.com.cn/Article/24fda89e-c535-49aa-90e0-7d920e546d87.shtml

三五观察网|中国烹饪大师姜立滨与粒粒香（八）

https://35jituan.30edu.com.cn/Article/9d89d8f6-ab0a-4390-85e5-fbda27aa3074.shtml

三五观察网|中国烹饪大师张汝才与粒粒香（七）

https://35jituan.30edu.com.cn/Article/21c429fc-6406-44c3-b07b-e059bfcf1934.shtml

三五观察网|中国烹饪大师孟宪泽与粒粒香（六）

https://35jituan.30edu.com.cn/Article/84344517-1ee5-4563-b0ef-9df8b85cde1d.shtml

三五观察网|中国烹饪大师张金春与粒粒香（五）

https://35jituan.30edu.com.cn/Article/726447ad-bff8-4e10-a6a5-68ff09395fc7.shtml

三五观察网|中国烹饪大师李宝珠与粒粒香（四）

https://35jituan.30edu.com.cn/Article/6e549c4b-d92d-4ce2-8cea-e21128425a79.shtml

三五观察网|中国烹饪大师刘东来与粒粒香（三）

https://35jituan.30edu.com.cn/Article/2422538b-e085-4cd5-a450-8bf29e367105.shtml

三五观察网|中国烹饪大师张金坡与粒粒香（二）

https://35jituan.30edu.com.cn/Article/fe8b5170-b755-4907-83c8-712b6f163ed0.shtml

三五观察网|中国烹饪大师张志斌与粒粒香（一）

https://35jituan.30edu.com.cn/Article/2ed01177-1ae0-43e1-94f0-b259cd95cd18.shtml

编辑：张惠

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